初冬绝句二首 其一

陆游 · 宋代 · 诗

鲈肥菰脆调羹美,荞熟油新作饼香。
自古达人轻富贵,例缘乡味忆还乡。

译文

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鲈鱼肥美菰菜脆嫩,熬煮出的羹汤格外鲜美,荞麦成熟新榨的油做成饼满是香气。
自古以来通达旷达的人都看轻功名利禄,大抵都是因为这故乡的风味,催生了归乡的心意。

注释

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  • 即茭白,江南水乡常见的水生蔬菜,肉质脆嫩鲜甜,是当地传统的食用食材。
  • 达人指通达知命、胸襟旷达,不被世俗功名束缚的人。
  • 例缘大抵因为,照例是因为。

赏析

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这首小诗以极具烟火气的日常细节开篇,没有丝毫雕饰痕迹,鲈肥、菰脆、饼香几个意象从味觉、嗅觉多个维度铺陈开来,把江南初冬乡居生活的鲜活质感写得扑面而来,质朴动人。

后两句由具体的食物生发自然议论,将口腹间的乡味升华为精神层面的故土情结,点明古往今来旷达之人看淡富贵的内核,往往都藏着对故土烟火的深切眷恋,既贴合陆游晚年隐居的真实心境,也道出了所有游子共通的情感共鸣。

创作背景

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这首诗是陆游晚年退居故乡山阴(今浙江绍兴)时的作品。

当时陆游已脱离官场羁绊,日常闲居乡野,接触到大量江南初冬的本土风物,在品尝熟悉的家乡美食时心绪触动,便写下这组绝句抒发自己的人生感怀。