周洪道招食江西笋归为绝句

陆游 · 宋代 · 诗

色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾狸。
归向妻孥夸至夕,书生寒乞定难医。

译文

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这江西笋色泽莹润如同白玉,是当地特产的名贵猫头笋,味道足以匹敌驼峰、牛尾狸这类顶级珍馐。
我回到家对着妻儿夸耀这美味直到傍晚,像我这样贫寒书生的穷酸馋癖,想来肯定是没法治好了。

注释

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  • 玉版亦作玉板,这里用来形容嫩笋质地洁白莹润,宋代常以玉版代称品质上佳的鲜笋。
  • 猫头笋江西地区特产的名贵竹笋,因笋尖形状圆钝酷似猫头而得名,是宋代公认的笋中珍品。
  • 牛尾狸即果子狸,古代被视为顶级山珍食材,肉质极为鲜美,常与驼峰并列指代珍稀美味。
  • 妻孥指妻子和儿女。
  • 寒乞这里是陆游自指贫寒书生的穷酸习气,属于戏谑自嘲的说法。

赏析

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这首小诗全无板滞的书卷气,通篇以轻松戏谑的口吻记录日常饮食小事,鲜活灵动,极有生活趣味。

开篇先以驼峰、牛尾狸两种公认的顶级珍馐作为参照,极力烘托江西竹笋的鲜美名贵,足见诗人食笋时的惊艳之感。后两句笔锋一转,写自己归家对着家人夸耀不止,最后自嘲穷酸书生的馋癖无药可医,把诗人率真可爱的性情展露无遗,也暗合了古代文人安贫乐道、不以口腹之欲为俗事的风雅旨趣。

创作背景

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这首诗作于南宋孝宗乾道年间,当时陆游在临安朝廷供职,与友人周必大(字洪道)交谊深厚。

周必大知晓陆游嗜食鲜笋,特意邀约他品尝产自江西的名贵竹笋,陆游食后兴致盎然,归家便写下这首谐趣横生的绝句记录此事。