茶岭

在天柱峰的峰顶拨开清晨的云气，刚长出一寸的珍稀茶芽最先承受到春日的暖意。
等到世人方才察觉紫芹、绿笋这些春蔬的珍贵时，那些雷季后才萌发的普通茶芽已经算不上罕有珍品了。

• 天柱峰这里指茶岭所在的高山主峰，是江南知名的产茶名山。
• 灵芽特指茶岭上早春最先萌发的珍稀茶芽，是制作上等好茶的原料。
• 枪旗宋代茶事专用术语，指尚未完全展开的幼嫩茶芽，尖细的芽如枪，旁附的嫩叶如旗，是当时对嫩度极高的茶芽的通用称呼。

这首诗是宋代咏茶诗中的精品，通篇围绕“珍”字层层展开，开篇先写采茶人要登上天柱峰顶，拨开拂晓的云雾才能寻得最先萌发的茶芽，足见顶级好茶得来不易。

后两句用层层递进的反衬手法，先以世人公认的珍贵春蔬紫芹、绿笋做铺垫，再用普通产区雷季后才萌发的枪旗茶做对比，凸显出茶岭所产头春茶的超凡价值。全诗没有堆砌华丽辞藻，却把早春名茶的珍稀感写得淋漓尽致，也侧面体现出宋代文人对品茶、赏茶的极致追求。

徐安国是南宋时期的文人，曾出任福建转运判官等职，长期在江南茶乡活动，留下了十余首和茶事相关的诗作。

这首《茶岭》是他巡访茶山时所作，宋代朝野饮茶成风，早春头轮萌发的明前茶被视为茶中极品，价值远超普通春蔬和后采的茶叶，诗人正是在这样的社会风尚下写下此作，盛赞茶岭头春茶芽的珍稀品质。