蓴菜二首 其一

远隔千里的莼菜嫩丝还未加盐调味，北上游历之后谁还会再和我谈起江南的风物。
可惜这一小份秋令时节的独特风味，反倒错怪了旁人始终没能领会它的妙处。

• 蓴丝即莼菜的嫩茎，“蓴”是“莼”的异体字，是江南水乡特有的水生野菜，口感清鲜滑嫩。
• 北游指诗人前往北方游历、任职的经历。
• 一筯“筯”同“箸”，原指筷子，这里引申为一小份、一碗的意思，形容分量不多。
• 参这里指领会、品味出食物的真味，也引申为理解风味背后寄托的情志。

这首咏物小诗以小见大，没有刻意铺陈莼菜的外形口感，开篇就跳出普通咏物诗的窠臼，直接将莼菜与江南故土的记忆深度绑定，用“千里”二字点出空间阻隔，暗合张翰因秋风起思念莼菜鲈鱼、毅然辞官返乡的千古典故。

后两句笔锋一转，将乡味的独特性升华到个人情志的层面：诗人所珍视的从来不止是莼菜的风味，更是背后那份不受宦海浮名束缚的自由心境，旁人无从领会这份深意，恰恰反衬出诗人孤高淡泊的人生取向，语浅而情深，余味悠长。

徐似道是南宋中期诗人，一生辗转游宦，曾先后在江南各地与北方边地任职，对江南水乡的风物怀有极深的感情。

这首诗作于他北游归乡之后，以江南特产莼菜为吟咏对象，化用西晋张翰“莼鲈之思”的传统典故，寄寓自己对故土的深切眷恋，以及旁人难以理解的淡泊志趣。