和于湖集茶韵三首 其一

躺倒在床上酣睡，鼻息粗重得像要震响雷声，全靠灵妙的上等茶芽才能把沉沉睡意一下子唤回。
茶的本味恰恰能让人守住本真的天性，千万要提防用盐梅等调味佐料破坏茶的真味，勾走茶的本趣。

• 灵芽对上等新春茶叶的美称，这里指代品质极佳的好茶。
• 真性既指茶原本纯正自然的本味，也引申指人不受外物裹挟的本真天性。
• 勾贼宋代文人常用的戏谑性比喻说法，指代引诱事物偏离本真、破坏原本特质的外物。
• 盐梅盐与梅子，是古代常用的调味佐料，唐宋时期部分地区有在煎茶时添加盐梅调味的饮茶习俗。

这首短诗跳出了普通咏茶诗描摹茶形、茶色、茶香的常规写法，以小见大，从饮茶体验引申出极具宋调特色的理趣。

开篇用“鼻息欲鸣雷”的夸张手法极写睡意之沉，反衬出好茶醒神破睡的奇效，笔调诙谐生动。后两句笔锋陡转，从反对往茶中添加盐梅破坏本味的小事生发，暗喻为人处世应当坚守本心、摒弃外物干扰的价值取向，将日常饮茶的生活体验和修身守正的人生哲思自然融合，毫无生硬说教之感，是宋代茶诗中颇具巧思的作品。

这首诗是南宋文人舒邦佐的酬和作品，“于湖”指南宋著名词人张孝祥，张孝祥号于湖居士，原作《茶韵》今收录在《于湖居士文集》中。

南宋时期文人士大夫阶层饮茶风尚极盛，斗茶、咏茶成为文人交游的常见内容，舒邦佐这组和诗便是当时茶事文化盛行背景下的产物，是他追和张孝祥茶诗的三首作品中的第一首。