采莲实催·采莲令

史浩 · 宋代

露华霞液，云桨椒醑，恣玉斝金罍。
交酬成雅会。
拚沉醉。
中山千日，未为长久，今此陶陶一饮，动经万祀。
陈果蓏，皆是奇异。
似瓜如斗尽备。
三千岁。
一熟珍味。
饤坐中，莹似玉、爽口流涎，三偷不枉，西真指议。

译文

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浸透露霞的甘液，浸过椒香的美酒，纵情把金杯玉盏斟满。
宾主交相酬答，成就一场高雅宴集。
拼得一场酣畅大醉。
古时中山的千日好酒也算不得长久，如今我们畅快一饮，便可历经悠悠万年。
陈列的各色瓜果，全都是稀见的奇异仙品。
斗大的仙瓜已经尽数齐备。
足足要三千年才成熟一次。
成熟后便是天下少有的珍奇美味。
整齐摆放在座中，光洁莹润好似美玉，入口清爽惹人垂涎，当年东方朔三次偷桃也不枉此行，连西王母都曾赞叹提及。

注释

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恣纵情，任凭，此处指尽情斟饮。
椒醑用花椒浸制的芳香美酒，古代多用于祭祀或宴饮。
玉斝古代玉制的酒器，此处泛指华贵的饮具。
金罍古代青铜制的大型盛酒器，此处泛指华贵酒樽。
中山千日典出古代传说，中山人狄希能酿千日酒，饮后可醉千日，此处用旧典反衬寿宴仙酒的长寿意蕴。
万祀万年，古代称年为祀。
果蓏瓜果的统称，木本果实称果，草本果实称蓏。
饤指将食物堆叠摆放于座席之上。
三偷用东方朔三次偷西王母蟠桃的典故，暗点仙果长寿的主题。
西真即西王母，道教传说中居于西方的女仙领袖，故称西真。

赏析

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这首词作为宴饮大曲的催拍乐段，整体风格华贵雍容，紧扣祝寿主题，用典自然贴切，完美贴合宴饮场合的需求。

开篇从美酒写起，寥寥数笔铺陈出雅会宴集的雍容氛围，接着用千日酒的旧典反衬当下宴饮的福寿绵长，自然引出长寿的立意。随后转写席上珍奇仙果，顺理成章引出东方朔偷桃、西王母赠桃的经典典故，把祝寿的主题烘托得十分饱满。

全词结构规整，符合宋代大曲分段演奏的体例，语言雅丽庄重，既贴合皇家显贵宴饮的身份，又蕴含了长寿吉祥的美好祝愿，是宋代寿词中典型的应制宴饮作品。

创作背景

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这首词是南宋词人史浩创作的宴饮祝寿大曲《采莲》中的一段，“采莲实催”是大曲演奏中催酒的乐段，属于专门为寿宴创作的寿乡词。

史浩是南宋初年重臣，官至右丞相，致仕后归隐四明（今浙江宁波），常作这类应景的宴乐祝寿词，整套《采莲》分多个乐段，配合筵席宴乐演奏，本首铺陈宴会上的仙品美酒珍果，紧扣长寿祝寿的核心主题。