范饶州坐中客语食河豚鱼

春日的沙洲上长出鲜嫩芦芽，春风吹拂的岸畔飘飞着漫天杨花。
河豚就在这个时节上市，身价贵重远在普通鱼虾之上。
它的形貌已经十分怪异，体内的毒素更是猛烈无比。
鼓胀的腹部像发怒的大野猪，圆睁的眼睛就像吴中怒目的青蛙。
如果烹饪处理稍有不当，吞入喉中就如同利刃立刻夺人性命。
像这样白白丢掉性命，又何必用牙齿去品尝它的滋味。
我拿着这个疑问询问南方本地人，他们却偏护河豚还争相夸耀。
都说河豚的美味根本无法形容，谁会在意吃河豚死的人多如乱麻。
我的道理没法说服他们，独自思索只能空自叹息不已。
韩愈被贬到潮阳的时候，最初还害怕吃笼中饲养的蛇。
柳宗元被贬到柳州之后，却甘心享用当地的蛤蟆作为食物。
蛇和蛤蟆这两样东西虽然面目可憎，食用它们却不会有立刻丧命的差错。
河豚的滋味根本没法和它们相比，腹中藏着的祸患却无边无际。
太过美好的事物背后往往也藏着同等的凶险，这句古语实在值得赞许。

• 范饶州指时任饶州知州的范仲淹，饶州治所在今江西鄱阳。
• 荻芽芦苇的嫩芽，是江南春日常见的时鲜蔬菜，古人常用来搭配河豚同煮。
• 封豕大野猪，这里用来形容河豚鼓腹的形态。
• 镆铘古代传说中的名剑，这里用来比喻河豚的毒素像利刃一样致命。
• 咄嗟叹息的样子。
• 退之唐代文学家韩愈的字，他曾被贬为潮州（诗中误作潮阳）刺史。
• 子厚唐代文学家柳宗元的字，他曾被贬为柳州刺史。
• 舛差差错，这里指危及性命的意外。

这首诗是梅尧臣现实主义说理诗的代表作品，完全践行了他所倡导的“状难写之景如在目前，含不尽之意见于言外”的诗学主张，语言质朴平淡，没有丝毫雕琢修饰的痕迹。

全诗层层递进铺陈事理，从河豚上市的春日背景写起，依次描摹它的怪异形貌、剧烈毒性，再引出南方食客不顾性命争相夸耀其美味的反常现象，之后以韩愈、柳宗元食异物却无性命之忧的典故做对比，最终引出“甚美恶亦称”的核心观点，将说理藏在叙事状物之后，毫无生硬说教的违和感。

诗作表面是谈论食用河豚的风险，实则暗含对世人贪求极致享乐、无视背后潜藏祸患的普遍社会心态的劝诫，小中见大，意蕴深厚，是北宋中期诗文革新运动中“以文为诗、以理入诗”的典型佳作。

这首诗作于北宋庆历五年（公元1045年），当时范仲淹正因庆历新政失败被贬为饶州知州，梅尧臣受邀在范仲淹的宴席上做客。

席间座中宾客多为江南人士，纷纷谈论食用河豚的鲜美体验，甚至不惜冒着中毒丧命的风险争相品尝，梅尧臣有感于这种为贪求口腹之欲轻贱性命的风气，便写下这首寓理于事的诗作，对世人提出劝诫。