谢人惠茶

春雷滚过溪涧，山中新绿已然醒透，火前茶的品质哪里比得上两旗初展的头春佳茗。
茶芽采摘之后经过多日精工制作，碾得莹白如月的细茶才装在陶罐中初次寄到我手上。
素来有把奶酪视作奴仆的说法，足见茶的身价贵重，茶芽形态如云，入口之后甘香久久回甘。
更劳烦友人还捎来了天下闻名的中泠泉水，更何况我本就像颜回那样不善饮酒，正好独享这份清趣。

• 火前指火前茶，又称明前茶，是寒食节禁火之前采摘的春茶，历来被视为茶中上品。
• 两旗指茶芽初展、生出两片小叶的形态，是春茶刚开采时的顶级品相。
• 碾月碾磨茶末时茶粉莹白如月，这里代指研磨完成的精细好茶。
• 罂古代的陶制盛器，这里指用来装茶的陶罐。
• 中𤃩水即中泠水，又称中泠泉，位于今江苏镇江，是唐代陆羽评定的天下第一泉，水质清冽极适合煮茶。
• 颜生指孔子的弟子颜回，这里是诗人自指，说自己像颜回那样不善饮酒，只爱品茶。

这首诗充分体现了梅尧臣“平淡邃美”的典型诗风，没有堆砌华丽辞藻，从收到赠茶的全过程落笔，层层铺陈对友人馈赠的珍视与喜爱，日常的茶事往来被写得极富文人雅韵。

全诗用典贴切自然，“以酪为奴”“中𤃩水”等典故的使用，既凸显了所赠茶与水的名贵不凡，也暗合了宋代文人清雅脱俗的审美趣味，毫无生硬堆砌之感。

末句以颜生自况不落俗套，没有直白抒发谢意，而是说自己不善饮酒，正好能独享好茶好水的清趣，把收到馈赠的欣喜之情表达得含蓄又真挚，余味悠长。

这首诗创作于北宋庆历年间，当时文人士大夫阶层饮茶成风，以茶相赠、以茶唱和是极为流行的文人雅事。

梅尧臣一生嗜茶，创作了数十首茶诗，是宋代茶诗创作的代表人物，这首诗正是他收到友人馈赠的珍贵新茶之后，为表达谢意所作。