吴正仲遗蛤蜊

紫缘常为海错珍,吴乡传入楚乡新。
罇前已夺蟹螯味,当日莼羹枉对人。

译文

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外壳带着紫色边缘的蛤蜊向来是海味中的珍品,从吴地传到楚地,成了当地少见的时新美味。
摆上酒樽的宴席上它的鲜美已经盖过了蟹螯的风味,当年张翰念念不忘的莼羹,在它面前反倒显得徒有虚名。

注释

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  • 紫缘指蛤蜊外壳边缘的紫色纹路。
  • 海错指各种海产珍味,古人认为海产种类繁多、错杂不一,故称海错。
  • 罇同“樽”,古代盛酒的器具。
  • 蟹螯螃蟹的第一对足,肉质鲜嫩,是古人公认的顶级美食之一。
  • 莼羹即莼菜羹,典故出自《世说新语》,西晋张翰在洛阳为官,见秋风起思念家乡吴地的莼羹、鲈鱼脍便弃官归乡,后世常用莼羹代指极富盛名的江南风味美食。

赏析

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这首小诗全无雕饰,以极浅白的语言盛赞了蛤蜊的鲜美风味,充满了烟火气的鲜活趣味。

诗人没有直接描摹蛤蜊的口感滋味,而是用世人公认的两大江南美食蟹螯、莼羹作为参照,以“夺味”“枉对人”的夸张对比手法,不着一字直接写鲜,却把蛤蜊的绝顶美味烘托得淋漓尽致。全诗完全打破了此前咏物诗刻意求雅的藩篱,正是梅尧臣所开创的宋调日常化、生活化审美取向的生动缩影。

创作背景

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这首诗作于北宋中期,是梅尧臣收到友人吴正仲所馈赠的蛤蜊之后创作的咏物小诗。

梅尧臣一生力倡平淡自然的诗风,极善于从日常饮食、世俗小事中发掘诗意,这首小诗正是他生活化创作风格的典型体现,字里行间也流露了他与友人吴正仲之间随性真挚的交谊。

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