芡

三伏时节池塘中芡草蓬勃生长，鸡头米味鲜美正适合烹饪。
破开带锦纹的芡实花苞，剥出来的芡实像明珠一般莹润明亮。
叶子皱缩不像圆润的荷叶伞盖，根味甘甜就像鲜嫩的竹芽。
它不单单只是能满足口腹之欲，炎帝神农也曾经为它命名。

• 芡水生植物，又名鸡头，种仁称芡实，俗称鸡头米，可食用也可入药。
• 三伏古代对夏季最热时段的称呼，分为初伏、中伏、末伏，合称三伏。
• 鸡头芡实的别名，因芡实未开放的花苞形状酷似鸡头，故得此名。
• 竹萌竹笋的别称，此处指新鲜的竹芽。
• 炎帝即神农氏，传说神农尝百草，辨识草木药材，故称其曾为芡实命名。

这是一首形神兼备的咏物小诗，全诗紧扣芡实的特征铺陈，无一闲笔，章法工整。

首联从生长环境、时节和食用价值落笔，“三伏池塘沸”一句，把盛夏池塘中芡实蓬勃生长的情态写得十分生动，开篇便点出题意。

颔联是全诗的点睛之笔，“香囊联锦破，玉指剥珠明”运用精巧的比喻，将带苞的芡实比作绣着锦纹的香囊，破开后露出的芡实如同圆润晶莹的明珠，精准写出了芡实的外形和质感，画面感极强。

颈联区分芡实与莲藕，点明芡实叶、根的独有特征，呼应首联，让芡实的形象更加完整清晰。尾联宕开一笔，从食用价值升华到文化层面，点出芡实自古便入神农本草，给这首咏物小诗增添了文化底蕴，淡而有味，余韵悠长。

这是北宋诗人陶弼创作的一首咏物五言律诗，吟咏的对象是芡实，俗称鸡头米，是南方池塘常见的水生作物，种仁可食也可入药。

陶弼一生长期在南方各地任职，熟悉南方乡土风物，这首诗便是他吟咏日常物产的作品。