招孜祐二长老尝茶二首 其一

没有什么事物比茶更能滋养禅家的妙趣，今日特地煮来珍贵的北苑贡茶。
碾磨完成的茶末像云母粉一般细润洁白，烹煮时茶香飞溅，茶汤浮起碧色松花般的沫饽。
茶能真实消解烦渴，比起望梅止渴的典故全无半分俗套，论安神醒神的效用，连仙家方术都徒有虚名不值得夸耀。
我们清谈之时接连畅饮数碗，可不要笑话我效仿当年卢仝嗜茶的老习惯呀。

• 北苑茶宋代建州北苑（今福建建瓯）出产的顶级名茶，是当时专供宫廷的贡茶，民间极为难得。
• 云母粉云母是一种洁白莹润的天然矿物，这里用来形容碾磨好的茶末细腻光洁、色泽莹白。
• 碧松花指烹茶时茶汤表面浮起的鲜绿色泡沫，形态舒展如同松花，是宋代点茶时最追求的佳妙状态。
• 谩夸谩通“漫”，意为空自夸耀、徒然夸赞。
• 老卢家指代唐代著名爱茶诗人卢仝，他曾作《走笔谢孟谏议寄新茶》，留下“七碗茶”的千古佳话，是后世公认的嗜茶代表人物。

这首诗通篇紧扣“禅茶一味”的核心主旨，没有堆砌咏茶诗常见的华丽辞藻，而是将禅理、茶性、方外友情三者自然融合，开篇直接点出茶是滋养禅意的最佳载体，跳出了普通咏茶诗只摹写色香味的俗套格局。

中间两联从视觉、嗅觉、实用功效三个维度层层铺陈茶的绝佳品质，用云母喻茶末、松花喻茶沫，比喻新奇妥帖，又以望梅止渴的虚幻典故反衬茶的真实消渴功效，以仙家安神术作对比凸显茶的清神妙用，构思精巧不落俗套。尾联化用卢仝七碗茶的典故，以谐谑松弛的口吻邀约友人共饮，尽显诗人与两位长老之间不拘形迹的深厚交谊，也将禅茶相融的悠然意趣推向了极致。

这首诗是北宋诗人郭祥正晚年闲居江南时，与禅林友人交游的题咏之作。郭祥正一生嗜茶，与多地寺院的禅门长老往来密切，深谙禅茶同趣的内核。

当时他听闻孜、祐两位禅门长老到访，便取出自己珍藏多年的北苑贡茶相邀共品，茶烟缭绕间诗兴大发，写下这组咏茶诗，本首是其中第一首。