句 其三十九

年老之后烹茶这般细碎辛苦的事要亲手操作，不必劳烦腕白如玉的娇美侍女代劳。
茶香如同初绽的桃花蕊，汤色好似酒曲般嫩黄，煮水时蟹眼似的气泡翻滚，松涛般的声响里浮出艾草般嫩绿的茶汤。

• 娉婷形容女子姿态娇美的样子，这里代指姿容姣好的侍女。
• 曲指酿酒所用的酒曲，色泽呈嫩黄色，这里用来比喻茶汤初泛的浅黄光泽。
• 蟹眼古人煮水判断水温的经典意象，指水初沸时泛起的细小气泡，形状类似蟹眼。
• 艾绿指艾草叶片般的嫩绿色，这里用来形容优质茶汤清亮鲜活的色泽。

这首小诗全程围绕煎茶的日常场景落笔，全无晦涩用典，充满生活化的烟火意趣。

前两句直抒心意，点明自己烹茶的偏好，不愿假手他人，足见诗人对煎茶一事的郑重与热爱。后两句从嗅觉、视觉、听觉多个维度铺陈煮茶的细节，桃花蕊般的香气、酒曲般的汤色、蟹眼翻涌的水声、艾叶绿的茶汤，层层描摹，把寻常煎茶场景写得鲜活可感，尽显诗人晚年脱离尘务之后安闲自适的心境。

这首诗是北宋诗人张舜民晚年闲居时期的茶事诗作。

张舜民一生仕途坎坷，因直言进谏多次遭贬谪，晚年退居乡野之后远离官场纷争，以煎茶、品茗作为日常消遣，留下了不少和茶事相关的闲适作品，本诗是他散佚诗作中留存下来的组句作品。