食蛤蜊呈子骏明叔

二位友人在霜寒之夜结伴到访，有美酒却没有下酒菜肴，实在无可奈何。
买来的蛤蜊数量不算太多，上百枚只用一张干枯的荷叶包裹。
唤来家仆把蛤蜊放进清冷水波里淘洗，它们像玉石般错落碰撞，声响互相摩挲。
点起干柴燃起烈焰，把蛤蜊挨个摆在火上烹制，这般对待天造之物的做法实在有些粗暴。
蛤蜊壳紧闭如同闭关拒敌，很难用戈矛撬开，忽然双壳分开，就像有人张口嘘气一般。
壳里盛着天然鲜美的肉汁如同甘露，根本不需要易牙这样的名厨来调配味道。
大家争先恐后鼓足勇气伸手抓取，不要笑我们传菜的盘子旁边没有侍奉的美人。
外壳光洁肉质干净没有半分泥沙，丢弃坚硬的空壳动作快得像投掷飞梭。
斟满宫廷酿造的美酒倒进鹦鹉螺杯，开怀畅饮毫不吝惜喝得满脸通红。
想当初这些蛤蜊从天涯海角被搜寻出来，千斤的货物只用两头骆驼就长途运载。
京城的宫阙楼阁高耸入云，这类时鲜货最先送到王公贵族的家中。
我们这些普通人能吃到已经算是晚了，权势比不上人家又有什么可抱怨的呢。
往年我闲居在漕河边的时候，这类海货堆积得像山坡一样。
蛏子、淡菜还有车蛾这类水产，它们的味道其实都属于同一品类。
当时只嫌吃起来费牙口，哪里会像在京城这里把它们看得这般珍贵。
事物越是难得味道就越是佳美。
一壶价值千金是古人都慨叹的事。
再三嗅着鲜气兴致勃发，诸位请为这美食赋诗高歌。

• 子骏明叔分别指诗人的友人刘挚（字子骏）、孙升（字明叔），二人都是北宋中后期的名臣。
• 濯清泠波放在清冷水波中淘洗干净。
• 骈罗整齐排列摆放。
• 划然形容物体突然分开的声响。
• 易牙春秋时期齐桓公的御用厨师，是古代传说中最擅长调味的名厨。
• 贾勇鼓足勇气，出自《左传》「余勇可贾」的典故。
• 朱颜酡饮酒之后脸色泛红的样子。
• 吾侪我辈，我们这些普通人。
• 漕河古代用于运输粮食的人工运河，这里指江淮一带的运河水道。
• 一壶千金这里指一壶珍贵的美食价值千金，形容事物因稀缺而贵重。

这首诗完全跳出了传统咏物诗的雅化窠臼，将市井常见的海鲜蛤蜊作为核心吟咏对象，完整记录了从清洗、烹制、剥食、饮酒的全过程，叙事节奏明快鲜活，充满了生活化的幽默感。

诗人用「闭关拒敌」「划然双辟」这类战场厮杀的比喻来形容撬开蛤蜊壳的动作，用玉石相磨形容蛤蜊碰撞的声响，出语奇巧谐趣，毫无酸腐气。后半段笔锋一转，将京师中蛤蜊被视作珍稀食材高价追捧，和自己早年在漕河边居住时蛤蜊堆积如山无人珍惜的境况做对比，暗寓了对京城中物以稀为贵、附庸风雅风气的调侃。全诗语言质朴流畅，用典自然妥帖，将普通友人聚会的日常小事写得跌宕生姿，充分体现了宋人力图在日常俗事里发掘诗意的创作倾向。

这首诗是北宋中后期士大夫日常雅集的代表性作品，创作于宋神宗元丰年间，当时孔武仲在汴京担任太学直讲一职。

诗题中的子骏即刘挚，后来官至宰相，明叔即孙升，二人都是孔武仲的好友，某次霜寒之夜二人结伴到访孔氏居所，众人酒到半酣缺少下酒菜肴，便买了新鲜蛤蜊烹制共食，诗人兴之所至写下这首戏赠友人的作品。