风人一绝

不必劳烦旁人代劳，我亲手持刀料理食材，趁着鲜嫩的槐芽正当时，制作消暑的特色凉面。
多多淋上喷香的葱油，搭配鲜美的羊肉佐食，我全然不觉得这样的吃法粗鄙，反倒偏爱这份清爽畅快的意趣。

• 玉手原是对他人手的美称，这里是诗人自指，带有戏谑的亲昵语气。
• 冷淘中国古代的夏日凉面，宋代流行将新鲜槐芽榨汁和面制成槐芽冷淘，是广受喜爱的消暑特色食物。
• 萧骚本指清冷萧瑟的状态，这里引申为凉食入口后通体舒爽、畅快自在的感受。

这首小诗完全跳脱了传统士大夫饮食诗刻意避俗、堆砌雅典的套路，以极直白鲜活的笔触描摹最具烟火气的日常饮食场景。

全诗没有半句虚饰，从亲手操刀料理食材，到搭配葱油羊肉的爽利吃法，把普通的消暑俗事写得潇洒尽兴，将世俗饮食的快意和名士的洒脱风度融为一体，充分体现了宋诗重日常、重真趣的典型艺术特征。

这首诗是北宋中后期“清江三孔”之一的孔平仲所作的生活闲趣小诗，属于宋代文人“以俗为雅”创作风潮下的典型市井题材作品。

孔平仲一生仕途几经起落，诗作多贴近世俗日常，不喜堆砌典故故作高雅，这首诗正是他闲居夏日时，记录自己制作槐芽凉面、享用家常美食的即兴作品。