句·其十四

水质甘甜清润丰美，最适合用来烹煮茶饮。
茶品的高下优劣，除了陆羽之外没有人能够精准辨识。

• 甘腴甘甜丰美，这里指水质清润柔和、回甘绵长的特质。
• 陆羽唐代著名茶学家，撰有世界上第一部茶叶专著《茶经》，被后世尊为“茶圣”，以精于辨茶闻名后世。

这两句短诗从水、茶两个维度切入，精准点出了中国传统茶文化中“水为茶之母”的核心逻辑：好茶必须配佳水，才能激发出茶的本真风味。

全诗没有堆砌华丽辞藻，以平实的论断道出茶学领域的普遍共识，后半句以陆羽的权威身份作参照，进一步强化了辨茶识水的专业性，短短十四字意蕴深厚，是宋代茶诗断句中的代表性作品。

这首断句收录于《全宋诗》，是北宋中后期文人张商英的论茶作品。

张商英官至宰相，平生嗜茶，精通茶理与鉴水之法，这句诗是他长期品鉴茶、水过程中凝练出的心得，体现了宋代文人群体对茶文化的深度认知。