茶

茶树是优良树木中的精英，它的香气是天然生成的禀赋。
芬芳气质丝毫不会逊色于杜蘅，清韵足以盖过花椒与秋菊。
贵客们齐聚在向阳的厅堂，取出圆月形的茶饼从茶匣中拿出。
玉制的茶鼎里沸水漫涌流淌，金属茶碾转动发出竹间般的清响。
茶的香气渐渐散发得酣畅饱满，茶汤中缓缓浮起细密的乳花粟粒。
香气过了很久都没有消散，沾在人的衣袖上满是浓郁的清芬。
幸而承蒙被收纳在巾箱竹笥中珍藏，却十分厌弃被龙脑兰香混杂接续。
希望您能摒除那些异类的杂香，让我能够保全自身纯粹的芬芳馥郁。

• 嘉木英优良树木中的精英，这里指茶，陆羽《茶经》称茶为南方之嘉木。
• 杜蘅古代著名的香草，属马兜铃科，常被用来代指高洁的芬芳。
• 奁盝盛放茶饼的精致匣盒，宋代流行将团茶密封收纳在这类容器中保香。
• 金碾宋代用来碾磨团茶的金属茶碾，是宋代点茶的核心器具之一。
• 乳粟点茶时茶汤表面浮起的细密乳白色泡沫，形如粟粒，是宋代点茶技艺高下的评判标准之一。
• 巾笥用巾布包裹的竹制匣盒，古人常用来珍藏贵重物品。
• 龙兰指龙脑香、兰香等外来或人工合成的名贵香料。

这首诗通篇采用拟人化的第一人称口吻，以茶的自我陈述展开全篇，跳出了普通咏茶诗描摹茶形、茶色、茶味的俗套，构思极为精巧。

开篇先盛赞茶的天赋异禀，香气远超杜蘅、椒菊等知名香草，直接凸显茶的清雅高洁品性。中间数句细致描摹文人茶会碾茶、煮茶、点茶的全过程，将茶在烹煮过程中舒展、泛出乳花的形态写得鲜活生动，极具画面感。

末尾几句托物言志，借茶不愿与龙脑、兰香等俗香混杂，希望能保全自身纯粹芬芳的诉求，寄寓了诗人不肯依附流俗、坚守高洁独立人格的人生理想，咏物而不滞于物，最终达到物我合一的艺术境界，是宋代咏茶诗中不可多得的佳作。

这首五言古体咏茶诗收录于秦观的《淮海集》，大致创作于北宋元祐年间，当时秦观在京师任职秘书省正字，常与苏轼、黄庭坚等文友参与文人茶会，品茗论艺，这首诗正是茶会之后的寄兴之作。

宋代是中国茶文化发展的鼎盛时期，文人士大夫多以茶入诗，借茶的高洁品性寄托自身的人格追求，秦观这首诗正是这一文化背景下的代表性作品。