和答曾敬之秘书见招能赋堂烹茶二首 其一

清冽的泉水在茶鼎中翻涌作响，月影西沉隐去半轮，煮出的茶汤气韵如同姑射神人般风姿清逸，二者都超脱尘俗。
只可惜缺少何逊窗前伴人苦吟的落雪，就让向阳的蜀葵为我留住这余下的暮春风光。

• 玉泉清澈甘冽的泉水，特指适宜烹茶的上好山泉水。
• 月隳轮隳意为损毁，这里指月亮西沉，原本圆满的月轮残缺大半。
• 姑射出自《庄子·逍遥游》，指姑射山的得道神人，肌肤若冰雪，风姿绰约出尘，这里用来比喻茶的清逸品性。
• 何郎指南朝梁代诗人何逊，相传他常在雪天于窗前苦吟作诗，是文人赏雪雅事的典型代表。
• 戎葵即蜀葵，性喜向阳，春末夏初开花，是古典诗词中常用来指代暮春风物的意象。

这首诗是宋代茶诗中以韵致见长的佳作，通篇用典却毫无堆砌生硬之感，将烹茶场景、茶的高洁品性与文人的清雅襟怀完全融为一体。

开篇没有直接写饮茶的动作，而是以月下沉鼎煮泉的清寂夜景铺垫氛围，再借姑射神人的典故，直接将茶汤的清逸气质烘托到超凡脱俗的境界，暗合两位相交友人同样不染尘俗的高洁志趣。后两句笔锋轻转，以“只欠雪”点出暮春的时节特征，又借戎葵留春的浪漫想象，把友人邀约共饮的暖意尽数托出，全篇无一字直白提及烹茶欢会，茶烟缭绕的清雅氛围却满溢纸间。

这首诗创作于北宋元祐年间，当时晁补之作为苏门四学士之一，正在京师秘书省供职，与同任秘书省的曾敬之交谊深厚。

曾敬之特意邀约晁补之前往自家府邸的能赋堂烹茶清谈，晁补之收到邀约后心下欣然，便写下两首七言绝句作为酬答，本首是其中第一首，尽显北宋文人雅集的清逸志趣。