寄蔡彦规兼谢惠酥梨二首 其一

我亲手煮好新制的酥酪，装梨的笼屉刚刚打开，秦地的霜露还沾在紫梨粉润的果腮上。
旧日园中的歌舞早已随唐宫的荒废成为往事，这酥梨的清美滋味仿佛是从佛国传来的醍醐，直灌头顶令人神清气爽。
你不远千里寄来这份馈赠，传递着深厚的情谊，我遗憾不能和你举杯对饮，共尽百分杯的美酒。
这从西边送来的新鲜风物勾起我满溢的乡思，不知我何时才能返乡，品尝家乡的淮蟹湖鱼？

• 惠酥梨友人馈赠的酥梨，“惠”是馈赠、赠予的意思。
• 紫梨腮将梨拟人化，把紫梨鲜嫩润泽的果面比作美人的腮边，形容梨的新鲜饱满。
• 灌顶醍醐化自佛教典故，原指智慧甘露灌注头顶，这里用来形容酥梨滋味清美，入口之后通体舒畅。
• 饶乡思勾起满溢的思乡之情，“饶”是满溢、丰足的意思。

这首诗将谢赠、怀古、怀人、思归多重情感融于一体，没有局限于就物咏物的狭小格局，立意高远余味悠长。

开篇两句先写开笼取梨的鲜活场景，以拟人笔法点出梨果还带着秦地霜露的新鲜感，画面感十足。中间两联笔锋宕开，由秦地特产联想到关中唐宫的历史兴废，又以醍醐喻梨味，既见构思之巧，也暗合了二人都浸淫禅理的交游背景。末联自然收束到自身，由西来的梨味联想到家乡的淮蟹湖鱼，将对友人的感念顺滑过渡到归思，情感流转毫无滞涩，尽显宋代七律寄赠诗的老成笔力。

这首诗是北宋中后期“苏门四学士”之一的张耒所作，属于答谢友人的寄赠类作品。

当时张耒正旅居淮河流域，友人蔡彦规在关中一带为官，特意托人将当地特产的酥梨千里迢迢寄给他，张耒收到这份饱含情谊的赠礼后，感念二人多年交谊，又因异乡风物触发了归思，于是创作了两首七言律诗寄给友人，本篇是其中第一首。