雪中狂言五首 其三

我家住中原素来喜食面食，盛面的大箩筐像船一样宽大，石磨运转快如闪电。
磨好的面粉像亮银白璧一样在厨房中生辉，厨师调和烹制能做出百种花样的美食。
迁居到江南水乡后当地种麦寥寥数粒，我只能勉强吃下带着腥气的鱼和蒸粗米饭。
如今大雪深积麦苗长势喜人必定是丰年，来年能吃饱饭就足以实现我的心愿。

• 中州即中原地区，这里指张耒的故乡亳州一带，古属中州地域。
• 硙音wèi，指石磨，是古代用来磨制面粉的器具。
• 烂银白璧灿烂的白银、洁白的玉璧，这里用来比喻磨好的面粉洁白细腻的样子。
• 膳夫古代指掌管饮食烹制的厨师。
• 粝饭粝音lì，指粗糙的米，粝饭就是粗米饭。
• 丰登指丰收，五谷成熟收成好。

这首诗以日常饮食生活为切入点，用前后鲜明的对比手法展开叙事，前两句追忆中原故乡喜食面食的过往生活，极写面食烹制的多样乐趣，后两句转写迁居江南后的饮食不适，平实的叙述里满是真切的生活质感。

全诗没有堆砌典故，语言质朴直白，从个人口腹之欲的小期盼，自然升华为对天下丰年百姓温饱的大祝愿，跳出了普通抒怀诗的小我格局，尽显诗人贴近民生的仁厚心怀，是张耒诗作平易自然风格的典型体现。

这首诗作于张耒晚年被贬谪迁居江南时期，属于他后期闲居乡野的代表作品。

作为苏门四学士之一，张耒一生仕途坎坷，多次遭贬辗转各地，长期贴近普通民众生活，诗作多关注日常民生疾苦，这首诗便是他在大雪天触景生情写下的感怀之作。