杨元忠和叶秘校腊茶诗相率偕赋

快马载着贡茶早已疾驰送往宫廷，寒霜覆野的山郊里，喊山采茶的旌旗还未收卷。
七闽之地出产的腊茶向来被视作稀世珍宝，两位身居高位的友人自然不会将这佳品遗忘。
烹茶必须借用水帘泉的上乘好水，茶味才会胜过牛乳，双井茶的汤色纯白，甚至超过素白的瓷器。
在官署东堂用完公膳天色已晚，用金鼎新煮出的好茶，香气与滋味直沁心脾。

• 腊茶宋代建州（今福建一带）出产的团茶，因茶饼表面压有膏面如蜡状，故称腊茶，是当时品级最高的贡茶品类。
• 供御品供给宫廷皇室使用的贡品，这里指作为贡茶的腊茶。
• 喊山旂古代采茶时节，茶农在茶山呼喊催发茶芽的传统仪式中所竖的旌旗，喊山是宋代建州独有的采茶习俗。
• 七闽代指今福建地区，是上古时期闽地七个部落的合称，宋代是腊茶的核心产地。
• 两府宋代称中书省和枢密院为两府，这里代指两位参与唱和的身居高位的友人。
• 水帘泉宋代公认的天下名泉之一，位于福建武夷山，水质清冽极适宜烹茶。
• 双井即双井茶，宋代洪州分宁出产的名茶，当时与建州腊茶齐名。
• 金鼎这里指文人烹茶所用的金属茶釜，是宋代雅士常用的雅致茶器。

这首诗是北宋茶诗中的代表性作品，全诗围绕腊茶主题层层铺展，脉络清晰流畅。

开篇先点明腊茶作为贡茶的尊贵身份，再强调其产地物产的珍稀属性，随后转入烹茶择水、品鉴茶色的专业细节，最后落到友人公余相聚品茗的雅趣场景，把宋代文人对茶的考究与雅好展现得淋漓尽致。全诗用词典雅妥帖，没有堆砌典故的生硬感，将友人之间以茶唱和的闲淡快意写得真切动人，也侧面反映出北宋时期茶文化深入文人群体的鼎盛风貌。

这首诗是北宋文人李廌的同题唱和作品，收录于李廌的个人文集《济南集》中。

北宋时期建州腊茶是朝野公认的顶级贡茶，品饮腊茶是文人群体中极为风行的雅事。当时李廌与友人杨元忠、担任秘校官职的叶姓友人以腊茶为题互相酬和，几人相继赋诗，这首便是当时唱和活动中留下的作品。