友人董耘馈长沙猫笋廌以享太史公太史公辄作诗为贶因笋寓意且以为赠耳廌即和之亦以寓自兴之意且述前相知之情焉

笋芽的节理深埋在泥滓之中，气韵却直上凌云，摆上宴席后才知晓它的滋味远胜肥腻的肉食。
它不愿被削制成竹简编入史册，清高品质早已远超用来祭祀江神的丝黍，不必去诳骗水中蛟龙。
细嫩的幼笋任凭锋利的厨刀切割，长成的美好笋干还需积雪覆盖的沃土滋养封存。
来日它注定会被高洁的隐士喜爱，不该长久和寻常食材一同供普通庖人随意使用。

• 馈馈赠、赠送。
• 猫笋长沙特产的一种幼笋，因笋尖细如猫爪得名，是宋代南方知名的食蔬珍品。
• 荐俎古代指将食物摆上祭祀或宴席的食器，这里代指食材入宴食用。
• 韦编古代用熟牛皮绳串联竹简的工艺，这里代指竹简。
• 简策古代书写用的成册竹简，代指史册、典籍。
• 宰夫周代掌管宫廷膳食的小吏，这里代指普通庖人、寻常厨子。

这是一首典型的托物言志的咏物诗，全程以猫笋为核心意象，句句写笋却句句自喻，没有一句空泛的抒情。

开篇先点出笋“藏于泥滓却气凌云”的特质，暗合诗人自身出身贫寒却气节清高的人格底色，将笋的滋味和世俗看重的肉食对比，暗含对功名利禄的轻视。中间两联翻出新意，写笋不愿沦为编书的俗物，更不屑去做祭祀欺瞒蛟龙的祭品，凸显出不随流俗的独立品格。末尾两联明写对笋的期许，实则是诗人的自我剖白：他甘愿历经磨砺，等待时机，最终要成为高士赏识的清流，绝不甘心沦为供世俗驱使的寻常工具，既回应了太史公的知遇之情，也将二人相知的高洁志趣托出，全诗用词典雅，寄兴深远，是宋代咏物诗中借物抒怀的代表性作品。

这首诗是北宋中后期“苏门六君子”之一的李廌的作品，创作于他旅居汴京交游文士时期。

当时友人董耘送来长沙特产的猫笋，李廌将这份珍奇食材转赠给担任太史官职的旧友，太史公收到笋后当即写诗回赠，李廌便作这首和诗，既借笋的意象抒发自身怀抱，也追述二人早年相知的深厚情谊。