无学点茶乞诗

政和年间出产的顶级北苑贡茶来自何方，雪后初晴在明窗之下欣然一同煮水烹茶。
银瓶里的沸水发出瑟瑟声响如同风雨穿林，渐渐听得汤声婉转，像在曲折羊肠小道上牵拉物件般舒缓流过。
端起深盏轻轻叩击观赏盏面浮动的乳白沫饽，点茶的精妙诀窍你绝对是首屈一指的行家。
在鹧鸪斑名贵茶盏里啜饮春露般的清醇茶汤，这其中的幽妙意趣全凭你用诗句来传述。

• 政和官焙政和是北宋徽宗年号，官焙指官府设立的专门监制贡茶的官方茶场，这里代指政和年间出产的顶级北苑贡茶。
• 银瓶银制的汤瓶，是宋代点茶时常用的煮水器具。
• 瑟瑟形容水沸腾时发出的细碎清响。
• 羊肠挽声形容煮水的汤声婉转悠长，如同在曲折的羊肠小道上牵拉物件发出的舒缓声响。
• 浮乳点茶时以茶筅击拂茶汤产生的乳白色细密沫饽，是宋代点茶技艺高下的核心评判标准。
• 三昧佛教术语，原指心神专注的禅定状态，这里引申为某一技艺的精要诀窍。
• 鹧鸪斑指宋代建窑出产的名贵茶盏，釉面分布着类似鹧鸪鸟羽毛斑点的花纹，是宋代点茶的首选器具。

这首诗以极细腻的笔触完整还原了宋代点茶的全流程，是记录北宋茶文化的重要文学作品，兼具史料价值与审美价值。

全诗没有空泛的抒情，从贡茶的来历写起，依次描摹煮水听汤、观览沫饽、啜饮茶汤的全过程，将日常茶事写得极富雅致的文人意趣。作为禅僧的作品，诗中以佛教术语“三昧”入诗，将点茶的技艺体悟和禅家的修心体验打通，暗合了北宋盛行的“茶禅一味”的时代风尚，末尾落到“乞诗”的题面，将茶事的清雅和诗文的雅兴融为一体，余味悠长。

这首诗作于北宋徽宗政和年间，彼时点茶之风在文人士大夫与佛道群体中极为盛行，上至宫廷下至市井都以精研点茶技艺为雅事。

诗题中的“无学”是与释德洪交好的一位僧人的法号，他精通点茶技艺，在一次冬日茶会上为释德洪演示全套点茶流程，随后向他索要诗作，释德洪便写下这首作品记录当时的雅集场景。