煨芋

今夕何夕夜未央,天寒拥炉更漏长。
缩肩环坐有饥色,呼童取芋灰为塘。
蹲鸱得火良易熟,脱落皮毛如紫玉。
迭煨迭进争相先,笑语颇喧知实腹。
锦里先生亦不贫,家园收拾动千斤。
凶年自可活妻子,美好不减岷江滨。
邺侯昔游衡岳左,懒瓒食余贻半个。
我今归去隐家山,岂复从人觅残颗。
臞儒奉养亦已微,一饱便吟煨芋诗。
君不见齐公夜半意不嗛,易牙煎熬燔炙和调五味而进之。

译文

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今晚是怎样的夜晚,长夜漫漫还未尽,天寒地冻围炉闲坐,计时的更漏显得格外悠长。
众人缩着肩膀围坐,脸上都带着饥色,呼唤童仆取来芋头,把热灰堆成塘坑埋入其中。
大芋头经火之后很容易熟透,烤得焦黑的外皮脱落,内里的芋肉温润如同紫玉。
大家轮流烤芋、争先取用,欢声笑语十分喧闹,都知道腹中已经饱暖。
锦里的杜甫先生也算不上贫寒,家中园田收储的芋头足有上千斤。
灾荒之年足以养活妻儿,这种安稳的生活不比岷江边的日子差。
唐代邺侯李泌当年游历衡山脚下,高僧懒瓒吃剩之后送给他半个煨芋。
我如今归隐家乡山林,哪里还会跟在别人身后讨要剩下的芋颗。
清瘦的儒生日常供养十分微薄,一顿饱饭之后便写下这首煨芋诗。
您难道没听说齐桓公夜半腹中还不满足,易牙煎熬烧烤调和五味精心烹制进献给他的事吗。

注释

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  • 夜未央长夜还没有到天明的时候,出自《诗经·小雅》。
  • 更漏古代夜间计时的工具,这里代指夜晚的时间。
  • 蹲鸱芋头的别名,因芋块聚集的形态像蹲坐的鸱鸟而得名。
  • 锦里先生指杜甫,杜甫曾在成都锦江边的浣花溪畔营建草堂,这里用他代指安贫乐道的隐士。
  • 邺侯唐代名相李泌,曾封邺县侯,传说他早年在衡山隐居时得到高僧懒瓒赠予的煨芋。
  • 臞儒清瘦的儒生,这里是作者自指。
  • 意不嗛心中不满足,嗛通“慊”,满足的意思。
  • 易牙春秋时期齐桓公的宠臣,擅长烹饪,传说他曾把自己的儿子烹煮献给齐桓公求宠。

赏析

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这首诗以寻常的烤芋头为吟咏核心,完全跳出了传统诗歌聚焦雅物雅事的创作惯性,充满了鲜活的市井烟火气。全诗从围炉烤芋的日常场景写起,笔触生动鲜活,把亲友围坐抢食热芋的喧闹温暖刻画得如在眼前。

诗中接连化用多个与芋相关的典故,从杜甫居蜀种芋、李泌衡山受芋,再到齐桓公宠信易牙的典故层层递进,在今昔对照中自然托出主旨:作者并不向往帝王将相的奢靡饮食,反而以安贫守道为乐,哪怕只有煨芋这种粗淡食物,也足以让他在饱暖之后获得精神上的充盈。全诗语言质朴直白,没有刻意雕琢的辞藻,把一位历经宦海风波的名相归隐之后看淡荣华、坚守清操的形象刻画得入木三分,是宋代文人日常化诗歌创作的代表性作品。

创作背景

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这首诗是两宋之际抗金名相李纲晚年罢相退居福建故里时期的作品。

当时李纲因坚持抗金遭到主和派排挤,远离朝堂中枢,闲居乡野期间他抛却朝堂的繁文缛节,日常与亲友乡邻围炉取暖,以质朴的烟火日常为乐,在平凡的饮食小事中寄托自己的人生志趣。

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