烹茶

茶汤澄澈的水光几乎散尽琉璃般的清透光影，乳花泛起时浮出翡翠似的点点青斑。
此刻便觉比起酒的风味还要清佳，就着小炉的新火，对着禅意的蒲团悠然闲坐。

• 琉璃也作瑠璃，这里用来形容烹茶时茶汤澄澈透亮的质感。
• 翡翠斑翡翠色的斑点，这里指烹茶时茶汤表面浮起的细密乳花。
• 麴生是酒的代称，典出《太平广记》，此处以酒的风味作比衬托茶味之美。
• 蒲团以蒲草编织而成的圆形坐具，常为僧人坐禅所用，后世文人闲居时也常使用。

这首小诗极富宋代理学背景下文人“茶禅一味”的审美意趣，没有堆砌烹茶的冷僻典故，而是以清透的笔调描摹出煮茶全过程的鲜活质感。

前两句连用琉璃、翡翠两个美玉类的喻体，把茶汤澄澈清润的色泽写得视觉感十足，毫无俗艳之气。后两句宕开一笔，将茶味与酒味对比，又以小炉新火、禅意蒲团的意象收束，把品茶的悠然闲适与禅家的清净意趣自然融合，短短四句便将宋人闲居烹茶的雅致境界完全烘托出来。

这首诗是南宋诗人吕本中晚年闲居乡野时的作品。

吕本中一生历经新旧党争与南北宋交替的乱世，晚年辞官归隐后，日常以烹茶、参禅、读书为乐，写下了大量描摹日常闲居意趣的小品诗作，《烹茶》便是其中颇具代表性的一首。