朮煎

掐断植株茎叶采挖灵性的白术根，顺着石缝采掘几乎不用翻掘泥土。
山中道人扫来干枯的落叶当柴，关上门户亲手熬煮这道滋补的朮煎。
晴日的轻烟在窗棂案几边缓缓流动，初更的夜里刚飘过一阵细碎风雨。
老旧的陶盆里盛着这如同天赐的甘液，春日的瓮中熬出了膏脂般的乳白精华。
装在布囊里从山野送到城中，友人馈赠给我小半勺这般珍贵的好物。
人到中年之后血气日渐衰减，如今我有幸饮下这醇美的朮煎。
它的色泽像浓稠的饴糖般厚重，清苦的滋味带着荷叶心的淡淡甘凉。
想起京城往日交游的旧友，整日里鲜肉酱肉堆满了食鼎案几。
谁能像这样享用清醇的朮煎，饮下之后顿觉神思超脱如同鸿鹄高飞。
一下子洗尽了胸怀里积年的尘俗浊气，只管慢慢咽下千万不要将它吐出。

• 朮煎朮同“术”，这里指白术，朮煎就是用白术熬制的滋补膏汤，是古代道家常用的养生服食之物。
• 斸动词，掘、挖的意思，特指用农具顺着石缝采掘草药。
• 天醴醴指甜酒，天醴这里是对朮煎的美称，形容它是天赐的甘美滋补饮品。
• 春罋罋是“瓮”的异体字，春罋指春日里用来熬制膏汤的陶制瓮器。
• 醑原本指滤去渣滓的清酒，这里用来代指清醇的朮煎膏液。
• 胶饴即麦芽糖，质地浓稠厚重，这里用来形容朮煎的膏状质感。
• 臡醢臡是带骨的肉酱，醢是无骨的肉酱，这里泛指世俗宴饮上的各类荤腥肉食。
• 鼎俎鼎是古代烹煮用的器物，俎是盛放食物的案几，代指宴席上的食器。
• 鸿鹄举鸿鹄是天鹅，鸿鹄举指天鹅高飞，这里形容人精神超脱世俗、神思清朗的状态。

这首诗以咏物寄意的手法，层层铺陈写尽朮煎的生成、流转、质感与养生功效，语言质朴自然，全无雕琢痕迹，完全符合吕本中诗风“流动圆活”的特色。

全诗最妙的是后半段的对比手法，将山野清修的养生好物朮煎，和京城官场油腻浮华的肉食宴饮做鲜明对照，在一清一浊的反差里，自然流露出诗人厌弃世俗尘务、向往道家清修超脱的情志，没有半句空泛的说教，所有旨趣都藏在对朮煎的细节描摹之中，余味悠长。

这首诗是南北宋之交的诗人吕本中中年居京时期的作品，朮煎即白术熬制的滋补膏汤，是宋代文人阶层十分喜爱的养生药膳，兼具食疗与养生的功效。

当时吕本中已步入中年，身体血气渐衰，又厌弃京城官场世俗宴饮的浮华风气，收到山中道人馈赠的朮煎之后，有感于清修养生的旨趣，便写下这首寄寓超脱情志的咏物诗。