次韵烹茶四首 其二

身居官署却怀隐逸之心，旁人都笑我是闲散懒仙，捧着一杯茶常常睡到日头高升才起身。
要让千卷诗书的气韵被茶汤浸润浇灌心胸，恍惚间便觉海上三座仙山都来到了眼前。
客人到访不必用酒杯盛酒招待，即便家境清贫，又怎会嫌弃灶上没有烧茶的烟火。
清冽的泉水就近取自南山脚下，煮出来的茶的珍美滋味，远远胜过用渭水煎熬的茶汤。

• 吏隐指身为官吏却不被繁杂公务缠身，心怀隐逸之志，将官署当作隐居之所。
• 瓯古代指小型的饮茶器皿，也就是茶盏、茶杯。
• 胸次指胸中、心间，代指人的胸襟气度与平日积累的学识涵养。
• 三山古代神话传说中的海上三座仙山，即蓬莱、方丈、瀛洲，是世人向往的超凡仙境。
• 突指灶突，也就是厨房的烟囱，这里代指煎茶的灶火。
• 渭水即渭河，古代传说中渭水水质清冽厚重，是煮茶的上等水源。

这首诗通篇以茶为核心意象，没有刻意堆砌冷僻的茶事典故，却将宋代文人以茶明志的清雅志趣写得淋漓尽致。开篇先点出自己吏隐的身份，旁人眼中的“懒仙”实则是挣脱世俗应酬束缚的自在状态，一杯清茶伴高眠，尽显疏放旷达的性情。

颔联将饮茶与读书的意趣巧妙打通，茶汤浇灌胸中万卷诗书的想象，把饮茶的精神升华作用写得不落俗套，饮茶之后如临仙境的感受，也暗合了唐代以来茶诗中“茶可通仙”的传统意象。颈联翻转世人待客非酒不可的俗常认知，点明茶的清雅之趣远胜浊酒，即便家贫缺柴也不愿舍弃煎茶的爱好，足见诗人嗜茶之深。尾联落回到煎茶的泉水选择，以南山近泉的清味胜过传说中的渭水，进一步凸显诗人安于当下、不慕虚名的隐逸情怀，全诗语言冲淡平和，情致真挚，是宋代茶诗中极具代表性的作品。

这首诗是北宋末年文人傅察的茶诗代表作，属于他与友人唱和的《次韵烹茶四首》组诗中的第二篇。

当时傅察在京畿一带任职，公务之余始终保持着读书煎茶的雅趣，不愿被世俗应酬束缚，便以烹茶为主题和同好友人互相次韵酬答，寄寓自己不慕荣利的闲淡志趣。