次韵烹茶四首 其三

饮茶不仅能祛除烦闷、唤醒沉醉的仙人，还能让素来嗜睡的古莽国人都消去睡意。
茶的清润香气如同春风刚刚拂过千座山岩之上，又像晨雨刚刚沾润百草之前的鲜爽气息。
用红色丝线缝制的茶囊包裹着像紫玉般的上等茶饼，碾细的茶末盛在茶碗里，清光浮动映照得水汽如烟。
如今的人随意讥笑指点前人制茶的笨拙，却不肯依照古人传下的正统方法来煎茶。

• 蠲烦祛除烦闷，消解烦恼。
• 古莽传说中的上古古国名，记载中其国人天性嗜睡，常多日不醒。
• 绛缕红色的丝线，这里指缝制茶囊的彩线。
• 紫璧紫色的玉璧，这里用来比喻色泽紫润匀净的上等茶饼。
• 玉尘像玉屑一样的细粉，这里指代碾磨完成的精细茶末。
• 盌同“碗”，特指宋代点茶所用的茶盏。
• 嗤点讥笑、随意批评指点。

这是一首典型的宋代文人咏茶七律，通篇脉络清晰，从茶的功效写到气韵，再到制茶煎茶的细节，最后生发议论，层层递进毫无赘笔。

首联以夸张用典开篇，用“起醉仙”“失多眠”两个极具想象力的表述，把茶醒神破睡的功效写到极致，跳出了普通咏茶诗平铺直叙的俗套。颔联以虚写实，用春风拂岩、晓雨沾草两个充满生机的清润意象，把无形的茶香转化为可感的具象，意境空灵开阔，全无局促之感。

颈联聚焦宋代饮茶的具体细节，以紫璧喻茶饼、玉尘喻茶末，色彩搭配鲜明，质感描摹细腻，精准还原了宋代文人群体藏茶、碾茶、点茶的考究流程，充满生活雅趣。尾联宕开一笔跳出咏物范畴，讥刺时人妄改传统、轻慢古法的浮躁风气，让整首诗的立意得到升华，在茶诗中属于兼具审美意趣与思想深度的佳作。

这首诗是北宋末年文人士大夫茶诗唱和风气下的产物，作者傅察是北宋宣和年间的进士，以刚正守节、不附权贵著称。

两宋时期饮茶之风达到极盛，点茶、煎茶的工艺体系发展完备，文人群体常以茶为主题相互次韵唱和，这首组诗便是傅察和友人咏茶诗作的第三篇，寄寓了作者对当时茶界背弃传统古法风气的反思。