何德休设冰茶

滚滚暑气如烈火般扑打不灭，残余的热浪几乎要把天空烧穿。
白日的强光铺满了江河山野，草木都笼罩在灰蒙蒙的暑气烟尘里。
八尺宽的琉璃窗下清凉洁净，邀我在北窗之下安然闲眠。
此刻只想分辨清风的强弱，暂且辞谢了美酒的邀约。
用洁净的寒冰镇凉新煮的香茶，这绝妙的饮品满座宾客都交口称赞。
不必争论天下的茶水谁排第一，这冰茶清冽甘醇香气韵味俱全。
清凉的风瞬间从两腋生起，坐在席间几乎就要飘然成仙。
俗世的烦扰襟怀被痛快洗涤，澎湃的诗情几乎要冲上九天云渊。
承蒙你允许我持杯畅饮，仿佛把我安置在昆仑阆风的仙山之前。
冰茶清冽搅动了我玉雪般的肝肠，酝酿出如彩云般华美的诗篇。

• 火云指夏日灼热蒸腾的暑气，如同燃烧的火云。
• 余炽残余的炽热暑气。
• 瑠璃即琉璃，此处代指光洁透亮的窗棂。
• 沃新茗沃本指浇灌，此处指用冰块冷却新煮的茶水。
• 四筵筵是宴席，四筵即满座的所有宾客。
• 凉飚飚同飙，指清凉的疾风。
• 尘襟沾满俗世尘烦的胸怀。
• 昆阆指传说中的昆仑山阆风苑，是神仙居住的地方。
• 云锦篇文辞华美如天边彩云般的诗篇。

这首诗开篇先以夸张的笔法极力渲染盛夏的酷暑氛围，火云烧天、草木含烟，把暑热难耐的环境写到极致，为后文冰茶的出场做足了反向铺垫。

全诗没有把笔墨局限在对茶味本身的细碎描摹上，而是层层递进写饮用冰茶之后的身心感受：从暑气消散、两腋生风，到俗虑全空、诗情喷涌，把一杯冰茶带来的超凡体验写得淋漓尽致，尽显宋人夏日饮茶追求清逸超脱的审美意趣，也体现出诗人与友人相交时随性自在的名士风度。

这首诗创作于北宋末年，是诗人李若水旅居汴京时期的作品。

时值盛夏酷暑，诗人前往友人何德休的居所拜访，主人特意拿出以寒冰镇凉的新茶招待来客，冰茶入口暑气全消，诗人神清气爽之下挥笔写下这首咏茶名篇。