戏题河豚

蒌蒿生得短小鲜嫩，荻草的嫩芽肥美饱满，此时正是河豚将要逆流而上、上市的春日时节。
河豚的甘美滋味远远超过传说中西施的乳汁，当年坐拥珍馐的吴王夫差从来都不知道这等绝顶美味。

• 蒌蒿多年生草本植物，多生长在河滩湿地，是江南春日常见的野菜，也是古人烹食河豚的经典配菜。
• 荻芽荻草的嫩芽，又称芦芽，春日初生时脆嫩清甜，是江南春日的特色时鲜。
• 河豚一种肉质极鲜的洄游鱼类，春日会从海洋逆流而上进入江河产卵，古代江南民众有春日冒险食用河豚的传统。
• 西子乳西子即西施，此处以西施的乳汁作为传说中极致鲜美的珍稀食物的代称，是古代文人常用的夸张典故。
• 吴王指春秋末期的吴王夫差，传说他得到西施之后享尽天下奇珍，是古代认知中拥有顶级物质享受的代表人物。

这首诗开篇化用苏轼咏河豚的经典名句，将苏诗里的“蒌蒿满地芦芽短”改作“蒌蒿短短荻芽肥”，更突出春日河滩时鲜食材的鲜嫩饱满，自然引出河豚上市的时令背景，化用无痕毫无堆砌感。

后两句笔锋陡转出人意表，以极度夸张的对比将河豚的鲜美抬到远超传说中顶级珍味的程度，还调侃坐拥绝世美人与天下奇珍的吴王夫差，竟从未品尝过河豚这等至味，戏谑诙谐的口吻把民间对河豚风味的推崇表达得鲜活生动，是宋代咏河豚诗作中极具巧思的经典戏作。

这首诗是南宋文人严有翼的戏谑题咏作品，创作于江南春日食河豚的民俗风气极盛的背景之下。

北宋苏轼《惠崇春江晚景》中“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”的名句早已广为流传，严有翼化用苏诗的经典意境，跳出常规咏物的框架，以调侃的口吻为河豚之美翻出新的趣味表达。