谢翁士特惠笋

我这个久居北方的客人从前从没见过猫头笋，此番南渡遇到您，欣喜地收到了这份馈赠。
刚破土的鲜笋色泽温润比美玉还要出众，下筷品尝时那鲜美的滋味实在像饴糖一般甘醇。
我馋得口水直流，自嘲早早就盘算这口美味，食指微动的模样仿佛预先就知道有这般佳肴。
谁见过我守着小炉亲手把笋煨得熟透，醉眼朦胧之间随性歪戴着头上的接篱头巾。

• 猫头笋江南特产的名贵竹笋品种，因笋壳带有褐黄色斑纹形似猫头得名，是春季鲜食的上佳食材。
• 下箸拿起筷子进食，箸是古代对筷子的别称。
• 饴用麦芽熬制的饴糖，口感甘甜柔润，此处用来形容鲜笋的清鲜甘美。
• 食指蠕动典故出自《左传》，指人将有美味可吃时，食指会不由自主跳动，此处用来形容诗人对美食的强烈期待。
• 瞢腾形容醉意朦胧、神志惺忪松弛的状态。
• 接篱也作接䍠，是古代用羽毛编织的头巾，魏晋以来文人常随性佩戴，此处代指诗人头上的便帽。

这首诗以日常食笋的小事入题，全无应酬诗文的虚浮客套，满溢着真切的生活意趣与友人相交的松弛暖意。

全诗从得笋的欣喜写到食笋的甘美，再到馋态毕露的自我调侃，最后落到煨笋微醺的悠然状态，层层递进把江南鲜笋的诱人之处写得活灵活现，也将二人不拘俗礼的深厚友情藏于字里行间。

诗人以北方来客的视角打量江南风物，既带着初尝美味的新奇感，又暗含南渡之后漂泊生涯里，从友人馈赠中获得的细碎暖意，通篇语言质朴生动，极具鲜活的生活烟火气。

这首诗是南北宋交替时期诗人李处权的酬谢之作。李处权本是中原洛阳人，北宋覆亡后随宋室南渡，长期流寓江南一带，对江南风物充满新鲜感。

诗题中的翁士特即翁元广，是当时与李处权交游甚密的友人，二人常有诗文往来唱和。翁士特知晓李处权久居北方未尝见过江南特产的猫头笋，特意馈赠鲜笋，李处权得笋后欣喜不已，便写下这首诗答谢友人的厚意。