淮人多食蛙者作诗示意

淮地的人喜好烹制水产，切肉烹煮的技艺已经十分精巧。
田野里啼鸣的家鸡，反倒能安安稳稳保全自己的性命。
吴地的人见了蛙类就垂涎欲滴，四处捕捞恨不得搜尽浩渺水泽里的所有个体。
蛙类在吴地出产或许很多，在淮地却很难寻觅到踪迹。
说到底是境遇与习性相契合，口腹的债业自然会缠身环绕。
我家本就住在淮南，早年游历吴地也只是匆匆忙忙走马观花。
平生动筷子吃饭的地方，只觉得所有食物都像曾皙爱吃的羊枣那般合心。
更不必说赤鯶公这类鱼类，就连长须的鳖类也都曾摆上餐桌。
更何况蛙类叫声如鼓吹部曲，本就可算作世间难得的珍味。
世上的人大多认知空疏，所见所得都停留在表面的皮毛。
真正的美味不会刻意向外炫耀，鱼鳖之类哪里全都是上佳的食材。
你看深秋十月的鹌鹑，羽毛翅膀都格外轻盈矫健。
转瞬之间就变化了身形，再也不念旧时常居的池塘水洼。
人们吃鹌鹑的时候坦然无话，吃到蛙肉却有人皱眉面露不忍。
鹌鹑和蛙类本就没有本质区别，全是世人的妄想自生颠倒。
人的舌根永远没有停歇的时候，所求的不过是填饱肚子那一瞬的满足。
可笑那南路的徐姓食客，成天钻研烹饪的方法讲究燖煮爆炒。
只要能做出芋羹来果腹就足够，没必要非要给食材套上华美的名号。
比起传说中爱吃疮痂的怪人，这种奢靡的饮食癖好何止荒唐了一点点。

• 庖脍指烹饪、切制肉食的技艺。
• 业境会佛家语，指业力与境遇恰好相契合。
• 食债指口腹之欲带来的牵累，是戏谑的说法。
• 下箸动筷子吃饭。
• 羊枣出自《孟子》，是曾皙特别爱吃的一种小枣，代指合心的美味。
• 赤鯶公古代对鲤鱼的戏称。
• 长须老古代对鳖的戏称。
• 鼓吹部古代军中的鼓乐班子，这里代指蛙类，因蛙鸣连片如同奏乐。
• 颦愀皱眉面露不忍的神色。
• 燖煼两种烹饪方法，指烫煮、爆炒。

这首诗以日常饮食风俗入题，完全打破了传统诗歌避写俗事的惯例，充满了宋人以俗为雅的创作特色。诗人从吴淮两地食蛙的风俗差异切入，层层递进阐发了齐物平等的思想，点破世人对食材的偏见本质是自心妄想分别的产物，说理毫不晦涩，充满生活化的谐趣。

全诗没有空泛的道学议论，而是结合自身游历的真实见闻，穿插多个生活化的典故，最后以戏谑的口吻批判了当时人过度追求口腹奢靡的不良风气，落点回归到「一饱足矣」的朴素生活观，在宋代说理诗中属于视角新奇、立意平实的佳作。

这首诗是南宋初年诗人朱翌的日常生活杂感作品，创作于他寓居江淮一带的时期。

当时南北宋交替，江淮地区是宋金对峙的前沿，吴、淮两地的饮食风俗差异极大，吴地民众嗜食蛙类成风，淮地却很少有人食用，朱翌观察到这种风俗差异，结合自己的游历见闻，写下这首兼具谐趣与哲思的诗作。