御苑采茶歌十首 其八

入夜后御茶园的龙焙茶炉熏蒸着紫色雾霭，清晨在凤池边清洗的茶芽还萦绕着苍茫烟岚。
极品的水芽茶只有宣和年间才得以出产，它的出现直接超越了此前两百年间所有的名优茶品。

• 龙焙宋代北苑御茶园专门用来烘焙贡茶的皇家茶焙，是贡茶制作的核心工坊。
• 凤池北苑御茶园中专供清洗贡茶芽叶的御用池沼。
• 水芽宋代北苑贡茶中品级最高的极品茶，只取茶枝顶端刚刚萌生的细小嫩芽，浸于水中采摘，因此得名，产量极为稀少。
• 宣和北宋徽宗的年号（公元1119-1125年），这一时期北苑贡茶的制作技艺达到宋代的顶峰。
• 枪旗宋代对成品春茶的传统称谓，茶芽尚未展开如枪，嫩叶初展如旗，后世常以枪旗代指各类名优春茶。

这首诗前两句以精工的对仗勾勒出御茶园日夜制茶的清幽盛景，“夕薰紫雾”“晓濯苍烟”将皇家贡茶工坊的朦胧仙气渲染得淋漓尽致，暗合了贡茶身份的尊贵不凡。

后两句笔锋一转，以极具力度的赞叹点出宣和年间创制的水芽茶的超然地位，“一洗枪旗二百年”用符合史实的夸张表述，直接将这款顶级贡茶的价值推到了两宋茶史的顶峰，整首诗既饱含对北苑御茶的推崇，也保留了极为珍贵的宋代贡茶史料信息。

熊蕃是北宋末年至南宋初年的建州建阳人，毕生精研北苑贡茶历史，曾撰《宣和北苑贡茶录》一卷，详细记录宋代建安北苑御茶园的贡茶沿革。

《御苑采茶歌十首》是附于《宣和北苑贡茶录》后的组诗作品，专门歌咏北苑御茶园从采茶、制茶到贡茶进献的全过程，这首其八聚焦宣和年间北苑贡茶达到极盛阶段的顶级制茶成就。