惠泉酒熟

敲碎寒冰汲取山间清泉水，精淘白米酿造洁白的新酒。
酒液忽然融成温润的一泓，原先冰碴似的琼屑全都不见踪影。
抱着酒瓮顺着竹管导流，提着酒壶将清酒斟满银杯。
银杯哪里懂得品尝美酒，清醇的酒液径直倾泻流入我的腹中。
酒中圣贤的道统一共传了五代，如今这一脉恰好传到我辈身上。
谁说只有孟轲的学说醇厚正宗，孟子死后这醇美之道就不再流传？
醉乡之中苍天为我张开帷幕，酒糟堆成山丘酒曲筑成高台。
我想要到醉乡之中去选一处居所，今晚就不打算再回到清醒的尘世了。

• 炊玉把酿酒用的白米蒸煮得像玉石一样莹白，这里代指处理酿酒原料的工序。
• 霜醅指刚酿成的洁白如霜的新酒，醅是未经过滤的原生酒。
• 油成泓形容酒液融成温润流动的一汪清浆，油这里指酒液表面光滑莹润的质感。
• 挈瓶提着盛酒的容器，挈是手持、提拿的意思。
• 吾侪我辈，我们这类人。
• 孟氏醇原指孟子的儒家学说醇厚纯正，这里是化用典故，将儒家道统和酒中真趣巧妙打通。
• 糟丘酒糟堆积成的小山，是古代传说中酒徒逍遥自在的居所。
• 相宅挑选居所，选址安家。

这首诗是杨万里“诚斋体”的典型代表，笔调活泼诙谐，想象奇趣横生，完全跳脱了传统咏酒诗的陈腐套路。

诗人没有刻意堆砌饮酒的陈旧典故，而是从酿酒的实景写起，“银杯不解饮，倾泻入我怀”一句以拟人化的俏皮笔法，把自己迫不及待畅饮新酒的狂态写得活灵活现。后半部分更是宕开一笔，将儒家的道统传承和酒中真意巧妙勾连，以孟子学说之醇反衬酒趣之真，出人意表又谐趣十足。最后两句畅想在醉乡安家不归，把诗人厌倦世俗纷扰、追求自在逍遥的心境全然托出，读来令人会心一笑。

这首诗作于宋宁宗开禧年间，当时杨万里因不满权臣韩侂胄专权，退隐家乡吉州吉水，闲居在南溪之上。

当地惠泉水质清冽甘美，是酿酒的绝佳原料，诗人冬日取泉亲手酿酒，新酒酿成之时兴致勃发，便以这首充满奇思妙想的诗作记录下酒熟的由衷喜悦。