招陈益之李兼济二主管小酌益之指蚕豆云未有赋者戏作七言盖豌豆也吴人谓之蚕豆

翠荚中排浅碧珠,甘欺崖蜜软欺酥。
沙瓶新熟西湖水,漆櫑分尝晓露腴。
味与樱梅三益友,名因蚕茧一丝絇。
老夫稼圃方双学,谱入诗中当稼书。

译文

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翠绿的豆荚中排列着颗颗浅碧色的圆珠,甘甜胜过山崖野蜜,软糯更胜凝酥。
用盛着新汲西湖水的沙瓶烹煮,从髹漆食器中分食,带着晨露赋予的丰腴质感。
它的风味能和樱桃、青梅并称三位清鲜益友,名字来源于蚕茧上抽出的一缕丝绪。
我如今正同时学习农耕与园艺农事,把它写进诗中就当作农书来品读。

注释

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  • 崖蜜山崖间野蜂酿制的蜂蜜,甜度远高于普通家蜂蜜,是古代公认的上等甜味食材。
  • 漆櫑髹漆的木制食盒食器,是唐宋时期江南民间盛放食物的常用器具。
  • 絇原指古代鞋头上的丝质装饰,此处引申为蚕茧抽出的缠绕丝绪,对应豌豆形似蚕茧抽丝的命名逻辑。
  • 稼圃耕种田地、种植蔬果,泛指所有田园农事劳作,出自《论语·子路》。

赏析

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这首诗完全体现了杨万里“诚斋体”以俗为雅、鲜活灵动的核心特征,把田间寻常的豌豆作为吟咏主角,全无士大夫的居高临下之气,充满了接地气的生活趣味。

全诗从外观、口感、烹煮方式、风味定位、名称由来层层递进铺陈,观察细腻入微,用词清新鲜活,最后落点到自己归园闲居的志趣,把普通食材写得雅致十足,既展现了诗人对日常风物的热爱,也暗含了他安于农事、不慕朝堂荣利的恬淡心境。

创作背景

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这首诗作于杨万里晚年退居江南的闲居时期,是典型的诚斋体生活化即兴作品。

当时杨万里邀约友人陈益之、李兼济两位幕僚小聚饮酒,席间陈益之提出当时还没有专门吟咏蚕豆的诗作,杨万里便即兴戏作这首七言律诗,诗题特意点明吴地俗称的“蚕豆”实际指豌豆,记录了江南独特的风物命名习惯。

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