次刘秀野蔬食十三诗韵 木耳

我长期安于清素蔬食的肠胃早已习惯淡泊，从来不会去贪求什么珍稀奇特的异味。
生长在枯树上的木耳黑润肥厚、边缘下垂，如今也初次被盛放在餐盘里端上餐桌。

• 蔬肠指长期食用蔬食、安于清素的肠胃，代指安于淡泊的生活状态。
• 树耳木耳的别称，因木耳多寄生于枯朽树木之上，故得此名。
• 垂聃本指耳朵下垂的福相，此处用来形容木耳形态饱满肥厚、边缘自然下垂的样子。
• 乍此处作“初次、刚刚”解。

这首小诗以纯然白描的手法落笔，没有丝毫雕琢夸饰，自然流露出宋代理学家淡泊自持的人生取向。

全诗从自身安于蔬食的心境切入，再转笔刻画木耳的鲜活形态，把极为普通的家常食材写得亲切可爱，既体现了朱熹对日常烟火生活的细致观察力，也暗含了他不慕浮华、以素为安的修身理念，短幅之中意趣淳厚，是理学家吟咏日常饮食的代表性小品诗作。

这首诗是朱熹《次刘秀野蔬食十三诗韵》组诗中的篇目，创作于南宋淳熙年间，当时朱熹退居福建崇安讲学，日常起居清简朴素。

友人刘秀野创作了十三首吟咏家常蔬食的小诗寄赠朱熹，朱熹依原韵逐一唱和，分别对十三种常见的普通素菜题咏寄意，这首便是专门歌咏木耳的作品。