书法蟹方后

古人见幼鹿便感念母鹿的哀鸣，齐宣王见发抖的牛心生怜悯将它替换。
恻隐仁心哪个人会没有呢，只是天生的善性往往需要外物触发。
世人在浩茫宇宙中寄身度日，大多时候都为满足口腹之欲奔走。
君子只求吃饱就足够舒适，屠宰烹煮的事连看都不愿看到。
哪里知道在刀案之间，生灵正婉转挣扎发出无声的哭号。
飞鸟与穴居的野物，都被肆意残害没有能幸存的。
更何况螃蟹有这般鲜美的风味，世间人怎肯宽恕你们这一族群。
人们举着火把捕捉螃蟹，褪去甲壳享用鲜美的膏黄。
你们往日举着蟹螯如横戈发怒的威风，也救不了被人嚼食的残酷命运。
用酱浸渍、以酒烹煮，人们竟忍心把这些食蟹的方法抄录流传。
螃蟹在烹煮中躁动直到丧命，我听闻这些情景浑身都痛彻皮肉。
清淡素食是我素来能做到的事，晚食安闲只以山间野菜为美味。

• 放麑典故出自《韩非子》，秦西巴随孟孙打猎，捕获幼鹿，母鹿一路哀鸣跟随，秦西巴于心不忍将幼鹿放走。
• 觳觫指恐惧得浑身发抖的样子，典故出自《孟子》，齐宣王见到将被宰杀的牛瑟瑟发抖，心生不忍，命人以羊替换。
• 狥口腹为满足口腹欲望而奔求，狥同徇，谋求。
• 刀俎切肉的刀与承肉的砧板，代指屠宰的器具。
• 暴殄肆意残害、糟蹋生灵。
• 爬沙螃蟹的别称，因螃蟹常在沙地上爬行而得名。
• 山蔌山间生长的野菜，代指清淡的素食。

这首诗以儒家仁恕思想为核心，开篇连用两个经典的恻隐典故，直接点出人人皆有仁心的核心论点，没有空泛说教，而是层层递进落到现实生活的场景之中。

诗人没有刻意拔高主题，而是从日常人满足口腹的普遍习惯切入，点破人们往往因为贪图美味，就对生灵的痛苦视而不见的通病，尤其写螃蟹从被捕捉、到烹煮、再到被人抄录食蟹方法的全过程，细节刻画极具冲击力，把口腹之欲背后的残酷写得入木三分。

全诗最终落到安于淡食、以野菜为乐的人生选择上，没有刻意标榜清高，而是将仁心落到了朴素的日常行为之中，语辞质朴厚重，情感真挚动人，是宋代护生主题诗作中不可多得的佳作。

这首诗是南宋中后期诗人陈造阅读专门记载烹制螃蟹技法的文字之后，有感而发创作的题后诗。

陈造长期担任州县幕僚，晚年退居江苏高邮湖畔，长期贴近民间生活，深受儒家仁恕思想与佛家护生观念影响，写下不少反对暴殄天物、体恤微小生灵的诗作，本诗就是这类主题的代表作品。