次韵杨宰食蟹

我这老翁日常饮食清简如同僧人，灌园之余闲来拾取飘落的花英。
壮年时曾一心满足口腹的欲求，山冈上布下罗网、河梁上张起渔网。
总爱畅快地在屠户门前大块吃肉，也习惯陪着豪纵之士把美酒倾尽。
酒桌旁最爱的就是螃蟹这味佳肴，人还没在坐边行礼就先觉鲜气风生。
推开其他荤菜专吃这蟹，就像离开荒蛮之地去往繁华的京城。
哪怕是王谢世家的子弟遇上贩蟹的人，蟹的鲜美滋味也无需争辩高下分明。
年年吃足吃够从来不会厌烦，还敢对着以奢食闻名的上党人夸耀自矜。
自从多病之后就戒了奇异的嗜好，屏除水族食物也疏远了姜橙这些调味。
水族的羁绊哪里还能牵住我，在狭小的居室高卧，几乎成了清净的名僧。
两年来我握螯吃蟹的手都闲坏了，天天和药包熏炉相伴为邻。
大旱之后篮筐里送来的都是小螃蜞，你却伸筷子夹起我素来嫌恶的东西。
我早已把旧日的嗜好刻在盘铭上断绝，如今读了你新作的食蟹诗篇又不禁垂涎。
射阳浦口秋霜亮白清冽，繁梁埭头雾气昏昏冥冥。
趁着现在尖脐团脐的好蟹每日能供应百只，切莫辜负了你家珍藏的竹叶美酒清。

• 次韵古人和诗的一种方式，依照所和诗作的原韵、用韵次序来创作新诗。
• 长翁陈造的自号，他晚年自号“江湖长翁”。
• 罝罟捕捉鸟兽的罗网。
• 罾古代一种用竹竿支撑的方形渔网。
• 大胾大块的肉。
• 属餍吃饱吃足，充分满足口腹之欲。
• 姜枨生姜和橙子，古人吃蟹常用的辛香调味食材。
• 把螯手拿着蟹钳的手，代指吃蟹的动作。
• 尖团尖脐指公蟹，团脐指母蟹，是古人对螃蟹的常用代称。
• 竹叶清古代的知名美酒品类，此处代指清酒。

这首诗以“食蟹”为核心线索，完整串联起诗人的人生意趣转变：从壮年纵意于口腹之乐，遍寻山珍海味，到晚年因病清居，屏除荤腥异味，最后在老友的食蟹诗篇感召下，重燃旧日兴致，叙事层次分明，情感转折自然。

全诗没有文人咏物的酸腐习气，大量化用日常俚俗的语汇，把吃蟹的快意、乡居的闲淡、老友唱和的松弛感写得活灵活现，既带着宋人以才学为诗的典重质感，又充满了贴近市井烟火的鲜活气息，是宋代饮食题材诗作中非常有生活温度的作品。

这首诗是南宋诗人陈造晚年闲居高邮一带时的唱和作品，“杨宰”是当地一位杨姓的县令，他先创作了一首食蟹诗，陈造依照原诗的韵脚次第酬和，因此题名为“次韵杨宰食蟹”。

陈造一生仕途不显，晚年退居乡野，多与地方官友、乡邻诗酒唱和，留下了大量描摹日常市井生活、闲居意趣的作品，这首诗就是他生活化诗作的代表篇目。