对客再次韵

客人相见一笑便都品到了故乡风味，捣好秋菰洗净莲藕去掉泥污。
用酒糟浸渍的子姜沿用旧时古法，笼中封藏的干笋整齐得像新题的诗卷。
鲜活的白鱼紫蟹无缘得见空留传说，慌窘的野兔受惊的麋鹿想必在旷野迷失。
我自忖清瘦儒生本该吃粗食淡饭，放走幼鹿终究恐怕愧对巴西的先贤。

• 秋菰即茭白，江南水乡常见的水生蔬菜，是极具代表性的乡野食材。
• 糟浥用酒糟浸渍食材的传统加工方法，可长久保存食物并赋予独特的醇香气。
• 笼缄用竹笼封装收纳。缄，指封藏、封存。
• 俨新题整齐端正，仿佛新题署的书卷一般。俨，庄重整齐的样子。
• 濡沫典出《庄子》“相濡以沫”，此处指白鱼紫蟹困于水洼的状态，诗中代指无缘享用鲜活水产的遗憾。
• 臞儒清瘦的儒生，是诗人对自己的谦称。臞，同“癯”，意为消瘦。
• 蔬粝粗劣的饭食，粝指未经精细加工的粗粮。
• 放麑典出《韩非子》，指古代贤者见到幼鹿心生不忍将其放走，是彰显仁厚之心的典故。
• 巴西指春秋时期巴西地方的贤者秦西巴，他曾把猎人捕获的幼鹿放生，是古代公认的仁德之士。

这首诗以乡宴的日常场景入笔，全无雕琢痕迹，充满鲜活的生活烟火气。

前两联尽数罗列江南乡野的特色食材，秋菰、鲜藕、糟姜、干笋，都是寻常人家的风味，却满溢着久别遇同乡的亲切感，没有山珍海味的铺陈，反倒更见主客二人相交的真挚。后两联笔锋一转，先写无缘享用珍奇水产的淡淡遗憾，随即落到自己作为清贫儒生安于粗茶淡饭的本心，最后用秦西巴放鹿的典故收束，在平易的叙事中暗合仁厚守正的处世追求，余味悠长。

陈造是南宋中后期著名诗人，号江湖长翁，诗文享誉江淮一带，一生仕途不甚显达，长期乡居或流转州县担任低微官职。

这首诗作于他旅居他乡偶遇同乡友人之时，席间摆上的都是产自江南故乡的风味食材，诗人兴致所至，便依照之前同客人唱和诗作的韵脚，再次写下这首咏叹乡味、抒怀明志的作品。