张守送羊羔酒将以三绝次韵答之 其二

刚从酒槽沥出的新酒清润凝滑，带着淡淡的羊羔特有的香气，从酿造工艺就能看出，所用的绝非是长着羸弱犄角的劣等羊。
我恭敬地拜领这份馈赠，顾不得多费口舌客套，连忙唤来家童把这美酒妥善收好，留作祭祀先祖的供品。

• 小槽古代用于压榨过滤酒液的槽具，这里代指刚酿制完成、还未装瓶的新酒。
• 羸角羊犄角瘦弱残缺的劣等羊，羊羔酒必须选用肥嫩羊羔才能酿出特有风味，劣羊无法产出合格原料。
• 拜赐古人接受他人馈赠时的恭敬谦辞，表示郑重领受好意。
• 蒸尝出自古代礼制，本指秋冬两季的宗庙祭祀，后来泛指所有祭祀先祖的仪式。

这首次韵酬答的作品完全没有凑韵的生硬感，开篇直接扣住羊羔酒的独有特征，以“膻香”二字点出品类属性，又以“非羸角羊”暗赞酒的品质上乘，既回应了赠酒者的厚意，又贴合羊羔酒的文化常识。

后两句不写自己得酒之后的欣喜痛饮，反而第一反应是要留作祭祀供品，寥寥数笔就刻画出诗人重礼崇德、不耽口腹之欲的品格，全诗语言质朴自然，没有用生僻典故，却余味悠长，把友朋交谊与个人修养不露痕迹地融于二十八字之中。

这首诗收录于南宋诗人陈造的《江湖长翁文集》，是友人张守向他馈赠名贵的羊羔酒，同时附上三首绝句之后，陈造依原作韵脚酬答的第二首作品。

羊羔酒是宋代流行的特色佳酿，需选用肥嫩羊羔按特殊工艺酿造，成本不菲，属于当时难得的馈赠上品，陈造与张守素来诗文往来密切，多有器物互赠的雅事。