次韵张守仲思食车螯

快刀利落剔除坚硬的贝壳，动作迅疾如同快马加鞭，车螯滋味醇厚丰美，是我素来熟悉喜爱的口感。
蛏子蛤蜊这些同类海产也在市集上依次摆摊售卖，唯独车螯在酒宴上的风味实在冠绝当下，远超以往的寻常美味。

• 次韵也叫步韵，是古代诗词唱和的常见形式，要求酬和作品的用韵字、用韵次序都与原作完全一致。
• 车螯一种大型海产贝类，肉质鲜美，是宋代江南沿海广受喜爱的名贵海味。
• 介甲指贝类外部坚硬的带壳外壳。
• 隽永丰腴形容食物滋味醇厚悠长，肉质丰美肥嫩。
• 蛏弟蛤兄拟人化戏称蛏子、蛤蜊和车螯同属贝类海产，仿佛是同辈兄弟。
• 倚市指在市集街边摆摊售卖货物。

这首诗以日常饮食海味为核心题材，跳出了传统咏物诗堆砌典故、刻意求雅的弊病，用语鲜活诙谐，充满世俗生活的烟火气。

诗人以谐趣的笔调将各类海产拟人化，把平凡的饮食场景写得生动活泼，既体现了宋代文人贴近市井生活的审美取向，也流露出诗人对日常烟火之美的由衷喜爱，是宋代俗文学兴盛背景下很有代表性的生活化诗作。

这首诗是南宋中后期诗人陈造的日常唱和作品，创作于他寓居江浙沿海一带的时期。

当时担任地方知州的友人张仲思（人称张守）率先写下了品尝海味车螯的诗作，陈造依照原作的用韵次序酬和，便诞生了这首作品，也侧面反映出宋代江南沿海地区食用名贵贝类海产的普遍风尚。