石芥

酒筵上杯盏流转满座宾客尽兴倾倒，石芥的独特风味这才尽显浓烈不凡。
即便把它和姜桂一同捣碎也毫无粗鄙俗韵，能全数消解劣酒的醉意，绝不会残留宿醉昏沉。
它生长在偏僻崖谷之间，连山野之人都羞于主动把它举荐给权贵，养尊处优的富贵公子根本不知道它的名号。
采药人攀着藤萝在酷寒的天气里采摘它，谁又会怜惜他们采了一整天，双手都捧不满一把呢？

• 石芥生长在山崖间的野生芥菜，味辛性温，可入药醒酒，是少见的山野食材。
• 峥嵘本指山势高峻，这里用来形容石芥的风味醇厚浓烈，远超寻常食材。
• 茅柴宋代民间对劣质村酒的俗称，酒味淡薄，饮后容易宿醉不适。
• 酲指醉酒后神志昏沉、身体不适的宿醉状态。
• 膏粱公子代指养尊处优、不谙世事的富贵人家子弟。
• 掬不盈用双手捧取却总装不满，形容石芥生长分散、采摘难度大。

这首咏物诗全程围绕石芥的特性展开，没有堆砌华丽辞藻，将野菜的实用价值与精神品性自然融为一体。

诗歌前两联写石芥醒酒的独特功效，将它和常见的姜桂、劣质村酒做对比，凸显其风味清奇、不落俗套的特质。后两联转而写石芥生长在崖谷之间，不攀附权贵、不慕虚名的品性，暗含了诗人对高洁隐逸人格的推崇，也隐约寄寓了对有才之士埋没山野、无人赏识的叹惋。全诗托物言志，物我合一，是宋代咏物诗中格调清雅的代表作品。

这首诗是南宋诗人虞俦的咏物诗作，收录于其个人文集《尊白堂集》中。

虞俦为官清正，平生喜爱寻访山野风物，石芥作为一种生长在人迹罕至的崖谷间的野生野菜，风味独特、醒酒功效出众却不被上层阶层所知，诗人有感于这种特质写下这首寄意深远的作品。