和汉老弟牛尾狸韵

堂馈流涎玉面狸,也知臭腐出神奇。
分无竹叶浮酥面,尚想梅花映雪肌。
渠幸腊前能漏网,人言春后亦非时。
吾侪口腹真余事,莫倚雄豪浪赋诗。

译文

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收到堂中馈赠的玉面狸肉,不由得垂涎欲滴,连这食材也暗合化臭腐为神奇的妙理。
本没有竹叶美酒浮在酥润食器上的口福,却仍能想象这狸肉如梅花映衬白雪般的洁白肌理。
这只玉面狸侥幸在腊月之前逃过了猎杀的罗网,可人们都说开春之后食用它本就不合时令。
你我这类人向来把满足口腹之欲当作无关紧要的闲事,切莫凭着一时豪兴胡乱吟诗作赋。

注释

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  • 汉老弟指虞俦的同族兄弟虞汉老,是与诗人唱和的对象,诗人以弟辈称呼表亲近。
  • 牛尾狸又名玉面狸,即果子狸,宋代被视为珍贵的野味食材,面部生有白色斑纹,肉质鲜美。
  • 臭腐出神奇典出《庄子·知北游》,原意指臭腐的事物可以转化为神奇的事物,这里指寻常食材经烹制后能化为绝味佳肴。
  • 竹叶古代名酒名,即竹叶青,此处代指佐餐的美酒。
  • 漏网原指从捕猎网中逃脱,此处戏谑地指这只牛尾狸此前躲过了被猎杀的命运。
  • 吾侪我辈,我们这类人。
  • 浪赋诗随意、胡乱地作诗。

赏析

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这首诗是典型的宋代文人日常化的咏物谐趣之作,通篇以牛尾狸为核心意象,既有对珍馐的喜爱,又跳出了单纯写美食的俗套。

前两联先写收到馈赠的欣喜,用庄子的典故点出寻常食材化出至味的妙处,又以梅花映雪喻狸肉的肌理,将野味写得清雅脱俗,全无粗鄙之感。颈联以拟人化的“漏网”戏谑调侃,笔调轻松诙谐,暗含对野味猎杀行为的微妙反思。尾联笔锋一转,点明口腹之欲本是闲事的主旨,体现出宋人重意趣不耽于物欲的通透人生态度,整首诗唱和气息浓厚,情理兼备,妙趣横生。

创作背景

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这首诗收录于虞俦的个人文集《尊白堂集》,是诗人与自家兄弟“汉老”的唱和之作。

宋代文人饮食唱和之风盛行,多以日常食材、饮馔活动为题材寄寓生活意趣,这首诗便是作者收到友人馈赠的牛尾狸后,依汉老弟原诗的韵脚所作的酬答作品。

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