戏和东坡先生牛尾狸诗韵且效其体

冬夜的寒气本难透入帘幕之内，身前围着暖融融的红泥火炉，身后有描翠眉的佳人相伴。
暂且不去谋求马蹄、沙水鳖这类珍奇食材，先在落雪的冬日品尝鲜美的牛尾狸。
冷腌的石芥辛辣冲鼻，让人不由得皱眉发愁，烹制好的雏鹅鲊肥美油润，反倒怕它过于腻口。
确实是为了这道美味增添了饮酒的兴致，席间的红颜佳人与莹白似玉的狸肉肌理相映成趣。

• 牛尾狸即果子狸，冬日肉质最为肥美，是宋代颇受喜爱的珍味食材，苏轼黄州时期的诗作中曾专门吟咏此物。
• 翠眉古代女子用黛石描画的翠色眉形，此处代指宴饮席间侍奉的侍女、歌女。
• 葅同“菹”，指经过腌制的酸菜、腌菜。
• 石芥一种野生的辛辣野菜，味辛冲鼻，宋代常被做成腌菜食用。
• 鲊古代的特色加工食物，将鱼、肉等加盐、米粉等腌制发酵后烹制，风味醇厚绵长。
• 端的宋元时期常用口语，意为确实、果真。

这首和韵诗最鲜明的特点是完全承袭了东坡体的世俗化趣味，将冬日宴饮的日常场景写得鲜活生动，全无宋诗常见的道学酸腐气。

全诗围绕“冬令食鲜”的核心展开，红炉暖室、佳人在侧的松弛宴饮氛围，搭配牛尾狸、石芥、雏鹅鲊等各具特点的风味食材，把宋代文人冬日闲居的惬意情态描摹得淋漓尽致。

作为效体和韵之作，全诗不仅韵脚严合苏轼原作，更在精神内核上贴近苏轼“以俗为雅”的创作主张，把普通的饮食宴乐场景升华为富有审美意趣的诗意画面，谐趣自然，情味十足。

这首诗是南宋诗人虞俦的次韵戏作，所和的原作是苏轼贬谪黄州时所作的《牛尾狸》诗，苏轼素来喜爱以日常饮食入诗，风格诙谐旷达，自成“东坡体”。

虞俦一生追慕东坡文风，将自己的书斋命名为“尊白堂”，这首诗作于冬日宴饮的场合，诗人席间品尝到牛尾狸等江南冬令风味，便特意沿用东坡原诗的韵脚，效仿其轻松谐谑的写作风格，写下了这首充满生活烟火气的和韵作品。