尝顾渚新茶

碧玉团枝种,青山撷草人。
先春迎晓至,未雨得芽新。
云叠枪旗细,风生齿颊频。
何人修故事,香味彻枫宸。

译文

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碧玉般的优良茶丛长势繁茂,青山间往来着采摘茶叶的茶农。
赶在春令之前迎着拂晓出发,未到梅雨时节便采下了鲜嫩的新芽。
茶芽如云层叠旗枪细嫩,饮下之后清润之感频频从齿颊间生出。
是谁传承了古来品饮名茶的旧事,这清醇的香味一直飘向帝王的宫廷。

注释

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  • 顾渚山名,在今浙江长兴境内,是唐代至宋代顶级贡茶顾渚紫笋的原产地。
  • 撷采摘。
  • 先春春令到来之前,特指比清明更早的早春时节,此时采制的茶叶是一年之中的上品。
  • 枪旗上品新茶的形态,刚长出的细尖茶芽如枪,旁生的一片嫩叶如旗,二者合称枪旗。
  • 枫宸代指帝王的宫廷,因汉代宫殿中多栽种枫树,后世便以枫宸代指皇家居所。

赏析

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这首诗层层递进脉络清晰,从茶的品种禀赋、采摘场景、采制时节、品饮体验一路铺陈,充满了宋代茶诗特有的清雅细腻质感。

全诗没有堆砌华丽的辞藻,以白描手法将顾渚新茶的鲜活感写得淋漓尽致,末句以茶香远达宫廷收束,暗合顾渚贡茶的尊贵身份,不着痕迹地凸显了这款早春新茶的珍稀品质,是宋代茶诗中的代表性作品。

创作背景

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袁说友是南宋著名文人,平生嗜茶,曾编撰多部茶学相关著述,对宋代茶事有深入的研究。

顾渚山位于今浙江长兴,是唐代以来最负盛名的贡茶顾渚紫笋的核心产区,每年早春新茶制成后都会第一时间送入宫中,这首诗便是诗人品尝刚送达的顾渚新茶时即兴创作的作品。

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