仲秋过卢北山子俞尝新酝作

白秫新收酿得红,洗锅吹火煮油葱。
莫嫌倾出清和浊,胜是尝来辣且浓。

译文

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刚收获的白黏高粱酿成了色泽红润的新酒,洗净锅灶吹燃炉火烹煮油葱当作下酒小菜。
不要嫌弃斟出来的酒液还带着渣滓有清有浊,这新酿的酒滋味远胜陈酒,入口辛辣醇厚风味十足。

注释

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  • 白秫白黏高粱,是古代民间常用的酿酒原料。
  • 新酝新酿的酒,也就是诗题中所说的“尝新酝”的所指。
  • 清和浊指新酒尚未经过细致过滤,酒液清浊混杂的状态,是民间自酿酒的常见特征。

赏析

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这首诗全无传统饮酒诗作常见的故作旷达或者堆砌典故的习气,完全以白描手法记录乡居友人相聚尝新酒的鲜活场景,字里行间满是接地气的生活暖意。

前两句落笔在酿酒、备菜的细碎日常动作,画面感极强,仿佛能看见诗人和友人忙活着准备酒菜的烟火模样;后两句以直白的议论点出尝新酒的快意,不追求酒的精致品相,只看重入口的醇厚真味,恰恰体现了诗人不务虚华、安享日常真趣的人生态度。

创作背景

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这首诗是南宋诗人陈藻的闲居日常作品,陈藻终生未仕,长期隐居乡野,平日多和周边邻里、知交好友交游往来,诗作大多贴近普通百姓的生活场景。

诗作写仲秋时节,诗人前往拜访友人卢子俞,恰逢对方用刚收获的秋粮酿成新酒,二人便就着简单的小菜共尝新酒,兴之所至便写下这首充满烟火气的小诗。

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