食糟行

龙州石秫酿成美酒，半升就卖百钱，官定酒价实在高昂。
百姓连酒都沾不到唇，清晨背着柴薪争相换取酒糟。
换到酒糟回家高兴得要起舞，打远水淡煮烧起松毛。
粗糙麦饼干涩难下咽，靠着酒糟送咽就像吃了荤腥。
我当初做知州时常暗自惭愧，每顿锅里都有羹汤可煮。
罢官两个月已经没肉吃，吃起酒糟竟像住进百牢享用美味。
糟丝如玉缕错落拌上葱末，油珠晃漾沾着麻油香。
多数放在没破的甑头上蒸，偶尔放进半破的铛中慢煮。
王瓜还没生荚莴苣已经老，糟食芬美独占了餐盘风味。
馋嘴仆人放下筷子笑我抢吃，一顿吃七八块笑我太贪吃。
太平无事能吃得称心如意，吃饱了在竹床上鼾睡头枕《离骚》。
客人闯进门见我口气还臭，错以为我喝醉了陶然沉醉。
我也对他说刚梦到在金丝帐里喝着羊羔美酒。

• 博糟用柴薪换取酒糟。
• 崔嵬这里形容麦饼粗糙不细腻。
• 轑指烹煮搅拌羹汤。
• 百牢古代指供奉神灵的丰盛美味，这里指顶级美食。
• 爊指用文火慢煮食物。

这首诗语言质朴自然，层次清晰，从百姓争买酒糟写起，再转写自己罢官后食糟的经历，暗含了诗人对民生疾苦的体察，也写出了自身安贫乐道的心境。

诗中先写龙州酒价高昂，百姓无缘饮酒只能以酒糟佐餐，隐隐流露出对百姓生活艰辛的同情；后转写自己罢官后清苦生活，却能从粗粝的糟食中品出滋味，末尾梦中饮羊羔的细节，含蓄幽默，既见诗人的豁达潇洒，也暗含对罢官后清贫生活的微讽，余味悠长。

这首诗是南宋诗人洪咨夔罢官闲居时所作。洪咨夔曾官至龙州知州，后罢官闲居，生活清苦，这段经历让他对底层百姓生计深有体察，因而写下这首诗记录日常境况。