食后

农家没有什么丰饶的物产，每日迟些用膳便成了寻常状态。
剪下三秋时节仍鲜绿的野菜，炊煮百日成熟的黄米作为餐食。
胡麻饭做得像山里的炒面模样，楚地的野豆是山中野鹿常吃的食方。
刚晒制好了和松皮一同加工的肉脯，新添了用杜若草酿成的清浆。
葛花可以消解饮酒残留的余毒，茱萸的蒂把熬出的羹汤散发浓香。
吃饱了肚子姑且随性漫游，哪里还去管是否生逢昌盛的时代。

• 晚食指推迟用膳时间，是村居闲散生活的常态。
• 飧炊烹煮熟食，这里指做饭。
• 山麨山间的炒面，是古代山野百姓常吃的干粮。
• 野麋野鹿，这里指野鹿常食用的豆科植物。
• 暴通“曝”，晾晒的意思。
• 杜若浆用香草杜若酿制的饮品，是古代隐士喜爱的养生饮料。
• 萸蔕茱萸的蒂部，有特殊香气，可入羹调味。
• 鼓腹吃饱肚子，典故出自《庄子》，指闲适自足的状态。

这首诗典型体现了王绩田园诗质朴冲淡的艺术风貌，通篇罗列村居常见的饮食物产，没有刻意的雕琢修饰，却处处透出脱离官场羁绊之后的松弛闲适。诗人没有刻意美化隐居生活的清苦，反而将山野日常的饮食细节写得鲜活有味，充满烟火气。

末尾两句“鼓腹聊乘兴，宁知逢世昌”直接点出了诗人的人生志趣，他不追求世俗定义的盛世功名，只愿在朴素的日常饮食中获得自足的快乐，暗合了道家上古隐士“击壤而歌”的隐逸理想，也和初唐宫廷诗的浮华堆砌风格形成了极为鲜明的反差。

王绩是初唐著名隐逸诗人，生性简傲嗜酒，时人号为“斗酒学士”。隋末唐初他弃官归隐河汾之东的东皋，躬耕田园，这首《食后》正是他隐居村居时期的作品。

全诗完全取材于诗人的日常隐居生活，没有世俗应酬的虚饰，是初唐最早一批纯粹书写田园闲趣的诗作之一。