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隋
元会大飨歌十一首其四食举歌
元会大飨歌十一首其四食举歌
牛弘等奉诏作
隋代 · 乐府
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养身必敬,礼食昭。时和岁阜,庶物饶。
盐梅既济,鼎铉调。特以肤腊,加臐膮。
威仪济济,懋皇朝。
译文
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养护身体必须恭敬谨慎,礼食因而彰明;时世和顺、年成丰足,各种物产丰饶。
盐和梅调和滋味,鼎中菜羹调匀;再加上干肉与肥美的肉食。
君臣仪容整肃,愿皇朝事业昌盛。
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注释
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盐梅
调味品,亦借指调和
鼎铉
鼎耳与鼎钩,借指烹调之鼎
肤腊
肉脯与干肉
臐膮
肥美的肉食
参考资料:
郭茂倩. 乐府诗集. 北京: 中华书局, 1979
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赏析
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第二支食举歌以“养身必敬”点明节制与敬慎,再将时和岁丰转成盐梅、鼎食等宴席细节。末句回到威仪和朝政,使丰饶不只是味觉享受,也是一种太平表征。歌辞短而有层次,既写饮食之实,又保留礼乐之重。盐梅鼎食也象征调和。
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原作与现代解读分别整理。
内容整理说明
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· 内容更新:
2026-10-07