元会大飨歌十一首其四食举歌

养身必敬,礼食昭。时和岁阜,庶物饶。
盐梅既济,鼎铉调。特以肤腊,加臐膮。
威仪济济,懋皇朝。

译文

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养护身体必须恭敬谨慎,礼食因而彰明;时世和顺、年成丰足,各种物产丰饶。
盐和梅调和滋味,鼎中菜羹调匀;再加上干肉与肥美的肉食。
君臣仪容整肃,愿皇朝事业昌盛。

注释

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  • 盐梅调味品,亦借指调和
  • 鼎铉鼎耳与鼎钩,借指烹调之鼎
  • 肤腊肉脯与干肉
  • 臐膮肥美的肉食

参考资料:

  1. 郭茂倩. 乐府诗集. 北京: 中华书局, 1979

赏析

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第二支食举歌以“养身必敬”点明节制与敬慎,再将时和岁丰转成盐梅、鼎食等宴席细节。末句回到威仪和朝政,使丰饶不只是味觉享受,也是一种太平表征。歌辞短而有层次,既写饮食之实,又保留礼乐之重。盐梅鼎食也象征调和。

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