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隋
元会大飨歌十一首其五食举歌
元会大飨歌十一首其五食举歌
牛弘等奉诏作
隋代 · 乐府
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饔人进羞,乐侑作。川潜之脍,云飞臛。
甘酸有宜,芬勺药。金敦玉豆,盛交错。
御鼓既声,安以乐。
译文
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掌膳的人呈上美食,侑食的音乐响起;水中鱼脍与空中飞禽羹汤一同进献。
酸甜调配得宜,芬芳的香料也合味;金属食器与玉豆陈设交错。
进食时的鼓声已经响起,众人安然享受乐声。
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注释
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饔人
掌管膳食的人
侑
以音乐助食
脍
切细的鱼肉
臛
肉羹
豆
古代盛食物的高脚器
参考资料:
郭茂倩. 乐府诗集. 北京: 中华书局, 1979
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赏析
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第三支食举歌最着重宴席的声色:饔人进膳,乐声相伴,鱼脍、禽羹、香料和金玉食器交错出现。它用从味觉到听觉、视觉的转换表现朝会宴飨的丰盛,却以“安以乐”收束,强调宴席应归于安和,而非无节制的享用。声乐与饮食共同组织场面。
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原作与现代解读分别整理。
内容整理说明
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· 内容更新:
2026-10-06