酒中十咏·酒床

滤酒用的糟床带着松木的节疤，新酿的酒液浓腻得像小羊的脂膏。
酒液滴滴答答接连不断落下，恍惚间真疑心是酒圣杜康在耳边传语。
压榨滤酒的工序完成之后喜上眉梢，忍不住伸出手指偷尝这刚滤好的新酒。
从今后若能得到公家的田地，我也全都种上酿酒的黄黍便足够了。

• 糟床也叫酒床，古代用来过滤酒渣的器具，多以耐腐的松木制作。
• 松节松木的节疤，质地坚硬不易腐烂，常被用来制作糟床的核心构件。
• 羜出生五个月的小羊，这里用来比喻新酒的醇厚肥润质感。
• 杜康传说中最早发明酿酒的人，后世常以其代指酒圣、美酒。
• 压后指糟床压榨过滤酒液的工序全部完成之后。
• 浑种黍全部种上黄黍，黍是古代酿造美酒的最主要原料。

这首咏物诗全程紧扣“酒床”的核心意象，没有堆砌生僻典故，全从日常酿酒的真实体验落笔，鲜活的生活气息扑面而来。

开篇两句以小羊的肥腴脂膏比况新酒的醇厚质感，比喻新奇贴切，把无形的酒质转化为可触可感的具象。中间两句捕捉滤酒时的听觉细节与偷尝新酒的小动作，把诗人对新酒的期待与喜爱写得跃然纸上。末两句宕开一笔直抒胸臆，直言愿把所有田地都种上酿酒的黍米，将爱酒的痴态写得淋漓尽致，也暗含了诗人隐居不仕、以诗酒自适的旷达情志。

这首诗是皮日休组诗《酒中十咏》的第二首，创作于唐懿宗咸通年间，彼时皮日休尚未出仕，正隐居于襄阳鹿门山一带。

闲居期间诗人以诗酒自娱，围绕酒的相关器物、场景接连写下十首咏物诗，《酒床》便是专门吟咏民间滤酒所用糟床的作品，充满生活化的烟火气息。